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“网红”月饼销售火爆

纸讯博览 2019-04-16 09:15:25

      中秋佳节临近,商家们早已拉开了月饼大战的序幕。小编走访西安市场了解到,与往年相比,今年月饼包装更加简约,月饼礼盒豪华包装明显减少。此外,今年,网红月饼销售火爆,不少月饼厂家纷纷触网,在产品上变花样迎合年轻人口味。

   创新口味迎合“80“90年轻人

   小编观察发现,今年月饼的面孔越来越年轻了,不少商家为了迎合消费者的口味,在月饼的品类上,也在不断翻新玩花样儿。如这两年深受消费者青睐的蛋黄、奶黄类的港式月饼,一些商家在口味上进行了改良,增加了巧克力、牛奶、抹茶等口味。栗蓉、葡萄、牛奶、榴莲、玫瑰等新口味月饼,也深受年轻人喜欢。

    西安饭庄负责人表示,除了水果的、莲蓉的、蛋黄的,他们今年还推出了各种怪味月饼。一款小鲜肉月饼销售就非常好,迎合时下年轻人的口味。

    西安米旗食品有限公司企划部部长黄江表示,今年的月饼仍以广式为主力军,但是港式月饼、水果月饼、鲜花月饼也是层出不穷,这和“80“90慢慢占据消费主导有关。此外,今年月饼除了增加各种新口味外,还不约而同地降低了含糖量。

   “网红月饼畅销厂家纷纷触网

    不少蛋糕店、商场超市销售人员向小编反映,今年月饼销量不温不火,和往年相比差不多。相比实体店的平淡,一些在微信上销售网红月饼的老板却忙得不可开交。一周就卖出了一千多盒。一位制作月饼的微商邓女士表示,她一家人都在做月饼,今年销量增加了五成左右。

    小编发现,网红月饼大多有低糖、新口味、设计感强、包装精致等特点,改变了一些年轻人对传统月饼的印象。很多年轻人觉得月饼甜、腻、不好吃,但这是中秋节必备的食物。邓女士介绍,他们在制作中注重迎合客户的口味,经过改良和创新,吸引了很多原本不吃月饼的年轻人。

   小编在淘宝搜索月饼发现,美心、五芳斋、广州酒家、稻香村、米旗等品牌都开设了线上旗舰店。其中,稻香村一款月饼一月销量就达到了69万件。

   黄江表示,新零售时代来临,线上、线下融合成为一大趋势。米旗在天猫、京东等大型电商平台上都有网店,对于我们厂商来说,线上销售也是一个重要的渠道。