全国月饼价格联盟

【狂吐】看完这段视频我再也不吃蛋黄月饼了!教你三招辨别问题月饼

高州在线 2019-05-14 16:01:28

点击高州在线关注我哟

回复 爆料 随手拍下你在高州看到的乐事、糗事、不平事、新鲜事,让好网友们一起囧一起喷一起分享。




你想象中有咸蛋黄月饼是这样的

事实上,可能是这样的

(时长2分55秒,建议在WIFI下观看)


看完之后你什么感受啊!

哎,食品安全问题,依然严峻啊!


现在的月饼可谓是五花八门,偷工减料,做假什么的都有。中秋节就是为了团聚一家人好好的赏赏月,谈谈家常,月饼这种代表性的节日食品一定不能马虎。



下面小编教大家几招辨别一些假月饼,让你的中秋过的更安心。

教你三招辨别问题月饼
看!闻!品!


看外观


首先是月饼的块型大小要均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。

闻气味


质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

品滋味


一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。

如果你想打赏小编,请戳下最下面的图片不花钱

“高州在线”已开通评论功能,欢迎各位大侠留言~

↓↓↓ 点击"阅读原文" 【参与爆料、交友】