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又将迎来花好月圆中秋夜!你关注的月饼质量抽检报告来咯

萧山市场监管 2019-06-07 11:28:47


海上生明月,天涯共此时

十一小长假伴着中秋佳节

再过一周就要来啦~


在中秋佳节来临之际,与挚爱亲友相聚

一起在中秋的月色中围桌

吃一个圆圆的月饼,赏一轮圆圆的月亮

此情此景

也许是中国式团圆的最好表达了吧~


那么亲们,

您的月饼开始准备了吗?

佳节少啥都不能少了它呀~

不过萧山市场上的月饼大家能放心购买吗?

跟着小编去查探查探吧~


随着中秋节的日益临近,以月饼为主的中秋食品逐步进入生产销售旺季,为确保消费者吃上安心月饼,近日我局开展了节前生产环节月饼质量监督抽检。


    本次监督抽检,共抽取——

萧产月饼产品24批次,覆盖16家生产企业,

包括翠沁斋、匠心天味、诺丁等品牌,

其中广式月饼9批次,苏式月饼15批次。


检测了哪些项目呢?

依据《国家食品安全监督抽检实施细则(2017年版)》的规定,本次监督抽检的检验项目分别为:


铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、纽甜、三氯蔗糖、安赛蜜、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、富马酸二甲酯、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、沙门氏菌、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)。


赞赞的是

依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)等标准及产品明示标准和指标的要求,被抽检样品所检项目全部合格,未检出不合格样品。

好棒,可以放心买放心吃了!

月饼为中国的传统食品,

我们会继续加大监管力度的哈~


那么如何健康吃月饼呢?

小编又来温馨提示了!

1、购买月饼时,应选择有合法资质的正规超市、商店等经营单位,选购有“QS”或者“SC”标识、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、执行标准、营养标识齐全的产品。谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售月饼。


购买时注意查看经营者的储存条件是否符合产品包装要求的储存条件,产品包装是否完整,散装月饼的盛放容器是否清洁。


不要购买外观异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。购买时应索要购物小票或发票等相关凭证。


2、网上购买月饼要与商家确认月饼的保质期,尤其是现做现卖的手工月饼,需要确定邮寄时间,以防过期


购买时,应选择具有正规运营资质、信用评价高的网站和店铺,并尽量选择货到付款方式,减少网购风险。


3、鉴别外观气味。质量较好的月饼产品应是外型整齐、色泽自然、花纹鲜明、没有外来杂物,不焦不糊、不缺损、漏馅、僵硬、发黏,而且不同品种还有其特有的柔和自然的香气。应特别留意用色素和香精伪造的糕点,这些产品颜色鲜艳,香气刺鼻,对人体有一定的危害性。


在口感方面,质量较好的月饼应该口感适宜,脆嫩可口,有些还应该有些鲜味。


4、月饼忌高温又怕潮,购买后应按照产品包装上标识的保存方法进行保存,打开包装后应及时食用。超过保质期的月饼不要吃。


吃之前,先看看月饼的外观有无异常、有无异味、是否霉变,一旦发现异常,千万不要再吃。


5、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同,消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者,建议根据自身身体状况适量食用。


花好月圆中秋夜

祝大家团团圆圆,美满幸福~


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