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这条微信看了不吃亏!一分钟教你如何买“放心月饼”!

掌上五指山 2019-12-01 10:46:38


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  作为中秋团圆的必备佳肴——月饼,早已出现在各大商店,有人问小编:“现在买月饼会不会太早?”我一脸认真地告诉他,如果要送亲友送朋友,现在送出一份好吃又好看的中秋仪式感是最佳时期。那么,问题来了:面对市面上种类繁多的月饼,大家知道怎么去挑选吗?


别急,

有人已经帮我们先行“探路”啦!


食药监全面排查市面流通月饼

为了保证中秋节期间,市民能够吃上“放心月饼”,9月19日上午,海口市食品药品监督管理局在宜欣城的大润发超市开展了月饼抽样的专项调查。↓↓↓




月饼的外包装是否符合要求?

产品的标识是否齐全有效?

有无超过保质期?

月饼的进货渠道是否正规?

经检查,

食药监的工作人员是这样说的↓↓↓


中秋来临,

爱吃月饼的亲们,

选购时要擦亮眼睛哦!


怎么才能买到放心月饼?

中国节令食品制作名家、有着江南饼哥之称

乔家栅蓝总提前给大家送上

 《关于月饼的消费警示》40个字口诀一份。

请先牢记!拿走!不谢哦~


中国节令食品制作名家、有江南饼哥之称乔家栅蓝总

窗前明月光,圆圆月饼香。

买时别急忙,要先看包装。

储存需合理,千万别久放。

吃前要洗手,适量最健康。


1

中秋月饼买多少合适,吃多少合适?




中秋月饼是传统文化习俗的代表,以前在旧社会的时候,像月饼这一类的食物可以看作今天的甜点。我们今天之所以没有把月饼当成甜点看,是因为我们今天的点心种类实在太多。但试想在旧社会,每天红薯青菜的年代,中秋佳节,家里有几块甜蜜香甜的月饼,是一种多么大的期许。对于今天的我们,月饼更多的是一种节日象征,吃多少这完全可以根据你家人的喜好来。



2

家里多余的月饼怎么办?



我们不建议把吃不完的月饼当成负担。很多人都觉得中秋节过后月饼剩下很多,因为害怕浪费,就逼着自己每天都吃月饼。这样会给你的身体带来很大的负担,因为我们的身体真的不需要那么多的精制糖、油脂和盐。



3

糖尿病人群能不能吃月饼?



月饼的主要特色就是甜,因此对于糖尿病人来说的确应该控制月饼的摄入。但是不代表一口都不能吃,中秋夜大家一起吃月饼的时候,吃一两口也是完全可以的,只是同时减少相应主食的量即可。



4

无糖月饼真的无糖吗?



无糖月饼100%都是宣传的噱头,是有意无意的欺骗。因为对于月饼来说,不用碳水化物是不可能的。所谓的无糖月饼,其实最多就是没有额外添加蔗糖,或者用糖醇代替蔗糖。但是这无法掩盖月饼皮本身就是淀粉(糖)的真相。保健月饼也是同理,并没有什么保健功效。



5

月饼种类太多,究竟怎么选?



月饼的安全性,要靠其包装的密封性来保障。在食用月饼前,应仔细检查包装是否密封完好。一小纸包的脱氧剂只够消除一个独立包装袋微小空间内的氧气。而封口未密封可能由于生产时塑料包装袋折叠起来导致,因此大家选购前应检查一遍。不同种类的月饼,保质期长短也不同。莲蓉、豆蓉之类水分较高的月饼,保质期就比较短,应该开盒先吃;而白果、火腿、果仁等水分较少的月饼,相对来说保质期更长些。开盒后吃不完的月饼宜放入冰箱延长保质期。购买月饼最好选择一些品牌信誉好的老字号、品牌产品,这样更安全。



6

传闻中大星级酒店的月饼是不是更可靠?



有的人看到一些五星级酒店售卖的月饼觉得很大牌可靠,但实际上还是应仔细研究月饼包装。因为,这些月饼有些属于贴牌加工,甚至委托的是外地厂商。购买月饼建议到有合法证照的商店或超市购买,安全系数更高。



7

网购月饼真的太划算了,质量过关吗?



在电商平台,不少网红月饼卖的都不错,但网红月饼由于加入了一些非传统馅料,增加了食品安全风险。如果贮藏运输做不到全程冷链,“奇葩食材”极易腐败变质。面对新鲜口味的时候,大家购买也要谨慎小心。而且网购月饼维权难要谨慎,如在网上购买,应选择可信度高的网站购买,尽量选择知名品牌老字号的产品。



中秋佳节吃月饼是必须的,但月饼多吃可是容易发胖的哦!那该怎么办!别急,小编马上就来告诉你如何健康吃月饼!

5招让你吃月饼不发胖
1
学会选月饼



选款式:广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖、热量也较低。

挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿。


2
最好配新鲜蔬菜一起吃



一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。


3
 一天不宜吃超过一个大月饼



一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,脂肪不宜超过13茶匙,基本吃一个大月饼就快超标了。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不能多吃,因为外皮含有淀粉,本身就是多糖。


4
甜月饼+喝助消化茶



甜月饼要喝助消化的茶,茶水搭配更有益!


莲蓉蛋黄月饼+花茶

咸咸的蛋黄配上清甜的莲蓉,如果此时再搭配一杯芳香宜人的花茶,吃一口月饼,呷一口清香的花茶,让你从嗅觉到味觉,都充满了芬芳的体验!


五仁月饼+绿茶

五仁月饼一度被广大网友嫌弃,但是它是用五种果仁制成的,营养丰富。

吃五仁月饼的时候最宜搭配绿茶,果仁是高热量食物,不发酵的绿茶可以清爽去腻,相得益彰。


水果月饼+生普

甜甜的水果月饼吃多了就会觉得很腻,想要解腻,当然得搭配醇厚的普洱茶。这里建议饮用生普,因为清淡的普洱茶能够让味蕾更为清新。


冰皮月饼+红茶

像这种颠覆传统的月饼应该搭配什么茶来喝呢?没错,当然是高贵的红茶了。搭配着时尚的冰皮和巧克力月饼,喝着浓醇亮丽的红茶,让中秋吃月饼这种传统的习俗变得更有品位。


5
把月饼融入早餐中



月饼是高能量的食品,有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足,不妨把月饼放在早餐吃。除了吃一个月饼,还可以喝一盒牛奶或豆浆,再加点蔬菜和水果,就成为一顿不错的早餐,但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。


温馨提示





从9月8号起,海口市食品药品监督管理局就从生产与销售等环节,对市面上售卖的月饼进行了全面排查。工作人员提醒广大消费者:

1、在购买月饼时,应挑选正规、有资质的经销商以及门店进行购买

2、应注意商品外包装上是否注明生产日期和厂名厂址

3、购买后还应向商家索要购物小票,如发现问题,及时拨打12331进行反映投诉。



来源:掌上五指山

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