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同济月饼,网红源于走心

同济大学 2018-07-27 06:14:06

       今年,同济大学4000余名本科新生报到入学伊始,就惊喜地收到学校送来的一份中秋礼物:每人获赠2只由该校饮食中心点心师精心制作的同济月饼:一只广式豆沙馅,一只广式椰蓉馅。而同济大学向全体新生赠送月饼这一温情之举已延续了十多年。



       “惊喜”“温暖”“幸福”,是同学们表达的共同的感受。

       “刚刚远离家乡的我们不免有些落寞,拿到同济大学网红月饼的那一刻,仿佛闻到了家乡的味道,香甜,让人安心。真没想到学校会发月饼给我们,带给我们深深的归属感。我感到无比的幸福!”来自同济大学建筑与城市规划学院的周嘉宜同学说。

       来自同济大学政治与国际关系学院的季默同学说:“皎皎圆月,唤起学子思乡之情;小小月饼,凝聚同济爱子之谊。”

       “八月既望,独步彷徨。去乡千里,梓心若芒。晨风吹树落影,鸟醒梁间呢喃。忽得月饼双双,味堪故乡恍恍。可否驻此二乡?赴此同济四方。吾私无愧相约,微淅弱衾自烺。”来自同济大学电子与信息工程学院的常竣勃同学还诗兴勃发,赋词抒怀。



       而在今年,沪上各高校都纷纷推出“校名月饼”同时,同济的不仅有校徽月饼引领潮流,还同步推出了同济自制的9种苏式月饼,10种广式月饼。在做月饼这件小事上都如此别出心裁创意十足,不得不让人直呼同济大学号称“别人家的大学”果然名不虚传。

       除了传统的鲜肉、五仁、百果、莲蓉、椰蓉等馅料,今年该校的食堂师傅们还研制了榴莲月饼、紫薯月饼、黑椒牛肉月饼、浓香咖啡月饼等全新的品种,一经推出就受到了追捧,被奉为“网红”月饼。 在同济大学西苑面包房,从早上7点半第一批月饼出炉直到下午5、6点钟的晚餐高峰,这里时不时就会排起长龙。



       据介绍,同济今年推出的所有月饼都是食堂的师傅们手工制作的,从食材选购、储备再到加工,全由同济饮食中心严格把关,不含任何添加剂。进入本周以来,月饼销售进入高峰期,每天都要售出八、九千个自制的月饼,当天基本售罄,不存在存货、隔夜货,确保口感新鲜。和市场上销售的月饼比起来,同济的月饼个头大,用料足。



       记者发现,根据馅料不同,今年同济的特制月饼每只从3元到8元不等。其中最价廉的是鲜肉月饼,每只3元,而“同济榴莲”、“奶香椰蓉”等几款人气月饼,每只8元。一位同济的年轻教师接受记者采访时说,她本周已先后三次来“抢购”月饼了。原来,第一次是听学生们力荐几款网红月饼后,她到食堂购买却被告知已经售罄;第二次好不容易买到了两只榴莲月饼,结果走在回去的路上,听到两位来自邻校复旦的女生抱憾没有买到同济月饼,只好让贤。直到第三次,这位老师才如愿以偿。



       今天上午,同济大学学生媒体中心还联合同济大学后勤集团为同济大学官方微信、官方微博的用户送上了中秋大礼——共计100份同济网红月饼(包括浓香咖啡月饼与奶油栗子月饼各一枚),活动预告在昨日推出后,网友在微信微博上纷纷留言:“同济大学温情满满,让我们这些关注同济的网络粉丝也能够领到同济送出的中秋礼物。”