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知多D 不知道怎样买月饼?特搜教你!

高明特搜 2019-03-01 13:55:14

一年一度的中秋佳节即将来临,不少朋友都会提早准备好月饼送礼和赏月。但是,买月饼也很有讲究的哦~今天,小编为大家介绍一下买月饼要注意的一些小细节

1、留意月饼包装标注,不要追求“过度”包装。

消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性,选择简洁、安全、环保材料的月饼包装。月饼包装应包含:生产企业全称、详细地址、产品执行标准、配料表、净含量等指标,保质期、保存期及生产日期


2、注意观察月饼外观,不要忽视月饼馅料。

可从四个方面鉴别:

一看色泽。优质月饼表面金黄,底部红褐,墙面乳白,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液以及油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征,还有崩顶现象。

二看形状。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。

三看组织。优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含杂质异物。四尝滋味。优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼则相反。


3、慎防厂家热炒,不要轻信“特效”月饼。

有部分厂商在月饼广告宣传中,称该月饼富含多种维生素等人体所需的营养元素;宣传月饼具有“滋阴补肾”的功效;宣称月饼标榜无糖,不会导致糖尿病患者血糖升高等等。据调查了解,这些所谓“特效”月饼的宣传是没有科学依据的,全属夸大宣传或虚假宣传。


4、注意月饼保质期,不要过度追求“新鲜度”。

市场上销售的月饼保质期,一般在1—2个月左右,由于先进保鲜技术的采用,有的月饼保质期甚至可以达到更长。但是,有部分消费者由于不了解月饼的生产工艺流程,以为离生产日期越近越好,甚至希望是当天生产的,其实,刚刚生产出来的广式月饼,偏干硬且不油润,一般应有一段时间的“返油”期,口感才会更好。


5、查看月饼包装上是否有QS标志。

“QS”是国家食品强制认证标志,有QS标志的产品,表明其已通过了食品安全认证,可以放心购买,消费者在选购月饼时应仔细查看月饼外包装上是否有QS标志。


另外,小编为大家推荐几款比较有品牌的月饼

1、稻香村

稻香村始创于1773年,是享誉中外的著名汉族特色糕点品牌,被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』,月饼就更美味了。

2、安琪

安琪:国家级非物质文化遗产,广东省名牌产品,广东省冰皮月饼标准起草企业之一,口味不错,在深圳地区很受欢迎。

3、天伦檀香楼

天伦起源于1903年,至今有一百多年的历史,是四川名牌产品、国饼十佳品牌,在西南地区极富盛名。

4、荣华

荣华源于元朗荣华酒家,是香港最具规模的饮食集团之一,真心好吃,看准买吧。

5、 美心

美心集团创于1956年,是香港最大饮食集团之一,众所周知的美心月饼是人们中秋的必选品牌,广式月饼中的名品。

6、杏花楼

杏花楼月饼登陆上海近百年,是上海老字号产品,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。

7、华美

华美品牌是中国绿色食品、中国名牌产品、广东省名牌产品、广东省著名商标,华美已具备日产500万个月饼的产能基础,使用现代化空调无菌生产车间,华美月饼绝对是不错的选择。

(图文来源于网络)

小编最喜欢的就是美心的冰皮七星伴月了,每年必买啊,真的入口即溶,香甜的水果香老人小孩都不会嫌弃呢!看了以上的介绍,你现在是否已经有了心水的选择了呢?那就赶紧去选一款吧!

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