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洛阳人看清楚!这些月饼不合格,千万不要买!(附详细名单)

洛阳派 2019-11-12 13:31:37


近期,国家食品药品监督管理总局抽检月饼、保健食品、茶叶及相关制品、薯类及膨化食品、豆类及豆制品、乳制品和蜂产品等7类食品共1184批次样品。合格样品1168批次,不合格样品16批次。

快看看自己家买的月饼合格吗?另附如何挑月饼攻略!

9月22日,国家食药监管总局在其官网发布了“关于14批次月饼和2批次蜂产品不合格情况的通告”。在这份通告中,国家食药监管总局公布了近期抽检月饼、保健食品、茶叶及相关制品、薯类及膨化食品、豆类及豆制品、乳制品和蜂产品等7类食品的情况。其中,月饼不合格样品14批次标称生产经营单位、产品和不合格指标信息如下

序号标称生产企业名称标称生产企业地址

名称

商标

日期

不合格项目

1北京莲香苑食品有限公司北京市通州区马驹桥镇姚辛庄村白莲蛋黄月饼未标注2015/8/21脱氢乙酸
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和
2吉林市纳斯福食品有限公司吉林市昌邑区兴华街桥兴路3号提浆玫瑰白糖月饼众新福2015/8/12酸价
3长春中之杰食品有限公司长春市朝阳区永春乡莲花泡月饼(黑芝麻果仁)中之杰2015/8/7菌落总数
4驻马店市喜来顺食品有限公司确山分公司驻马店市确山产业集聚区老式五仁月饼(广式果仁类)/2015/8/6脱氢乙酸
5开封市顺河区白记荟萃斋食品有限公司开封市龙亭区北郊乡铁牛一街46号白记老月饼白記薈萃斎2015/8/20脱氢乙酸
6开封市顺河区白记荟萃斋食品有限公司开封市龙亭区北郊乡铁牛一街46号白记老月饼白記薈萃斎2015/8/20脱氢乙酸
7山西阳泉晋麦源食品厂山西省阳泉市郊区林里村晋式香酥黑芝麻月饼(果仁类)/2015/8/19铝的残留量(以干基计)
8山西阳泉晋麦源食品厂山西省阳泉市郊区林里村晋式香酥玫瑰月饼(果仁类)/2015/8/19铝的残留量(以干基计)
9山东秋香食品有限公司临沂经济开发区秋香家住临沂月饼秋香2015/8/24纳他霉素
10山东秋香食品有限公司临沂经济开发区秋香天心月圆月饼秋香2015/8/24纳他霉素
11上海阿根发食品有限公司上海市浦东新区大团镇永春西二路106号苏式百果风味月饼阿根發2015/8/18菌落总数
12黄石市兴旺食品厂湖北省黄石市黄石港新闸毛纺厂内传统苏月(冰糖)/2015/8/10防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和
13上海优克食品有限公司上海市嘉定区曹安路4560号5幢黑芝麻椒盐月饼优克2015/7/24菌落总数
14贵州省贵阳市云岩太康食品厂贵阳市云岩区黔灵乡冒沙井319号肉松月饼(烘烤类糕点)/2015/8/14菌落总数



中秋节如何挑选月饼




1、查产品的标签及标志




首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期,另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时,无论是购买盒装月饼,还是散装月饼,建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。





2、看形态、色泽、组织




质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓,边角分明,不凹底、不收缩,不露馅,不破裂。在购买月饼时,不要过度追求产品的新鲜度,不要以为离生产日期越近就越好,甚至希望是当天生产的,像广式月饼等品种,刚刚生产出来的偏硬,所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。





3、品滋味与口感




新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味,没有异味。保鲜:低温、阴凉、通风 月饼含有丰富的油脂和糖分,放置时间稍长会失去色、香、味,受热受潮都极易发霉变质,易发生食物中毒。



中秋节优质月饼的挑选




检查包装的完整性,观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性,是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号,关注生产日期和保质期,以免购买到过期产品。

在感官的鉴别上,可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上,优质广式月饼表面金黄色,底部红褐色,墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表面有蛋液及油脂光泽。

形状上,优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。

组织上,优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质。

滋味上,优质月饼甜度适当,皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味。