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过气月饼也有春天?放出大招来不再让月饼的甜蜜变负担

kaoker集 2019-05-26 21:25:40



中秋节刚刚过去,喜庆佳节里亲朋好友纷纷送来月饼礼盒,相信现在每位的家中都堆满了小山堆似的月饼盒吧?



本着中华民族传统美德——不浪费的优良美德,于是你的老妈逼着你和你老爸天天吃剩月饼,早餐啃月饼、下午茶品品月饼、甚至夜宵也要来一波月饼...敢问各位,这几天大家还好吗?



看来,再这样吃下去...估计你们十年内都不想再过中秋节了吧?那么如何能换个花样,既能消耗掉剩余的月饼,又能有些新鲜又好吃的新吃法呢?



月饼新吃法已经是一个很热门的话题,但很多吃法依旧过糖过油,容易让人产生甜腻感,所以大家或许更喜欢比较清新爽口的吃法吧。


中秋佳节家人团聚甚是欢喜,也不能让剩下的月饼变成“甜蜜的负担”呀!看完这篇推送,再也不用担心干吃月饼的重口和油腻啦~快拿小本本记下来才是王道!


健康新吃


月饼之所以吃不了太多,就是因为其中甜甜腻腻的满满馅料,很容易就让人产生吃腻了的感觉。



那么接下来的这两种吃法,一是稀释了月饼馅料过重的口味,二是加入了一些清新的其他元素,想必肯定会受到你的青睐吧!


月饼豆浆


听起来有点不可思议?月饼也可以做豆浆?这其实和坚果豆浆的原理差不多,就是食材加豆浆混合。不过因为月饼馅料的糖分足够,所以月饼豆浆就不用再加白糖咯,以免增加卡路里长胖啦!



做法:


月饼切成丁状,在打豆浆时将月饼丁放入打浆机一起搅打,将豆子和月饼丁都打碎打顺滑即可。


推荐月饼:


莲蓉月饼,豆沙月饼,水果月饼等。



无论是豆浆还是奶昔,都可以加入月饼馅料调味,打出来的饮品都会散发着一股月饼自带的香甜气息,口感一级棒,值得你一试!


月饼沙拉


月饼和当季的新鲜蔬果混搭,这其中滋味你可知晓?不仅营养全面,而且健康好味啦!



做法:


1、将月饼放入蒸锅蒸软,拿出来后按扁,待其冷却后切丁。


Kaoker小贴士:这样处理后的月饼更加紧致不易散,口感也更佳。


2、将新鲜的当季水果切成丁状,加入少许沙拉酱或凝固型酸奶搅拌均匀即可食用。


推荐月饼:


五仁月饼等多种月饼均可




月饼拌沙拉,好味年年有!水果的清爽和月饼的甜蜜混合,可以称得上是最近下午茶的最佳拍档啦~


养胃粥饮


广式月饼作为中秋节最惹人喜爱的美味,和广东人最爱的粥饮碰撞在一起的火花绝对是最招人瞩目的了!月饼做粥,过于甜腻的味道在粥中得以减轻,反倒变得更加美味。



月饼八宝粥


食材

莲蓉月饼

红米

花生米

红小豆

莲子

葡萄干



做法:


1、将八宝粥的原料放入煮锅中慢火熬煮1-2小时。


2、将莲蓉月饼稍微加热,后切成小丁状,搅拌入煮好的八宝粥中即可。


推荐月饼:


莲蓉月饼、豆沙月饼等月饼



温热的月饼丁和顺滑的八宝粥混合在一起,月饼馅些许的甜蜜弥补了八宝粥味淡的甜蜜,两者搭配可谓完美完美!


果仁杂粮糊


月饼提供了淡淡的甜味,坚果让粥有香浓的味道,而燕麦片起到了增稠的效果。最适合全家三口一起当早餐了,口味适中,营养均衡。


食材

核桃仁

30g

腰果

10g

燕麦片

20g

月饼

50g

谷物杂粮

10g


做法:


将1000毫升的水加入破壁型免滤豆浆机,再加入月饼丁和其他食材搅打即可。


推荐月饼:


五仁月饼、莲蓉月饼等月饼



做成杂粮糊后,月饼的糖分是不是还在里面呢?


虽然糖分没有跑掉,但是由于月饼的量较少,且坚果和杂粮可以有效地控制血糖反应,所以这样吃就没有什么实际的害处了!因此放下你的心理负担,好吃你就多吃点儿!


浓郁馅香


月饼不浪费的最好办法是什么——作馅料,馅料作为一道食品中最重要切最能决定其味道的部分,最不能掉以轻心了。那么现在,月饼馅就是你现成的馅料了!



月饼薯泥


薯类是低脂高纤维的食物,和油腻的月饼搭配简直是绝佳!相信薯泥已经是大家喜爱且熟悉的快手美食了,和月饼一起吃你有没有试过?



做法:


1、将紫薯、红薯或马铃薯上锅蒸熟、蒸软,去皮压成泥状,加入一点牛奶搅拌一下。



2、将月饼切成碎状,加入薯泥中搅拌均匀即可。


推荐月饼:


豆沙月饼、枣泥月饼、五仁月饼、莲蓉月饼等月饼。



像豆沙、枣泥等各种各样的月饼做馅料非常方便,口味够重直接碾碎就行了!放在包子里、芝麻卷中可口极了,一点糖都不用放,香甜的味道就很适口啦。




中秋送礼送月饼是中国人过节的传统礼仪,月饼饱含了亲朋好友给予的浓浓爱意和深切祝福,希望大家在节后也能感受到这份甜蜜。


月饼新吃,边吃边玩,让中秋节后的“甜蜜”不再是负担,是爱的味道。


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