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我们找到一家店,竟把手工月饼做成了绝美星球!

南京吃货团 2020-07-31 14:46:20

如果可以吃

月球会是什么味道?



小时候最爱吃的月饼,是蛋黄莲蓉的。


那时候,没有现在那么多的花样,蛋黄莲蓉口味是每盒月饼里的定番,莲蓉的清甜搭配上蛋黄的咸香,中和的刚刚好,一只下肚,满口留香。




而比起有点儿甜腻的广式月饼,苏式月饼更像是一道下午茶的点心。刚刚出炉的酥皮,嘴唇轻轻一碰,酥的直掉渣,酥香逼人,一点儿都不油腻。



这个中秋,吃货团咖麦乐食集做了这款苏式月饼,薄薄的酥皮 + 咸香的蛋黄,层层叠叠,好吃的不像偶像派!



六种味道,以六颗星球命名。

一口一颗星球,用舌尖漫游宇宙。



地球是翡翠色的抹茶椰蓉;

月球是经典的莲蓉蛋黄;

土星是层次丰富的豆沙蛋黄;

金星是细腻滑润的紫薯蛋黄;

水星是少女心满满的玫瑰蔓越莓;

火星是火辣热情的红酒蔓越莓蛋黄。



地球是什么味道?

日本若竹抹茶粉,还原地球之绿。

椰蓉内芯松软细腻,抹茶的香气是味觉的东瀛记忆。


月球是什么味道?

以金箔装点的莲蓉蛋黄酥,香甜细腻。每一口都是回味,柔软且意味深长。




土星是什么味道?

香甜的豆沙一下把记忆拉回到童年,配合细腻的蛋黄,入口如微风拂面。


金星是什么味道?

富含花青素的紫薯赋予她好看的紫藤色,还带来了松软绵密的口感。




水星是什么味道?

微微酸的蔓越莓,加入玫瑰的特殊香气,就像月光一样,满是诗意的浪漫。

火星是什么味道?

当红酒遇见酸甜的蔓越莓,截然不同的味道,却碰撞出热烈的火花,惊艳了味蕾。



在大部分月饼大批量机械生产的当下,食集坚持全手工制作,全天然原料,低糖低油,无人工色素,无防腐剂。





金黄流油的上等鸭蛋黄,要先烤制,再包上馅芯。



迷人的漩涡状花纹面皮,需要极为复杂又耗时的制作工序:水皮醒发30分钟—包入酥油皮—擀成牛舌状—卷起来醒发20分钟—再擀成牛舌状—再卷起来醒发20分钟,切开擀圆。



每日现烤现出,新鲜出炉的最为美味。



包装简约却不简单。这份月饼,不知与谁能共?




满月之下,

你是否想到一个人,

想和TA共赏星球的味道?




咖麦乐星球月饼


官方售价:118元/盒(6只

南京吃货团专属价:99元/盒(6只


购买方式:

① 现货快递:99元江沪浙包邮

② 预定自提:预付9元到店再付90元自提,送价值24元的美式咖啡一杯

自提地址:中山东路18号国贸1楼「食集」)


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限量200份先到先得




最后,喵喵推荐大家到店自提,不仅仅是因为一杯醇正的美式咖啡,在那里,你还会邂逅一家温暖的咖啡店。






我来了

你在哪儿?



咖麦乐食集

地址:中山东路18号国际贸易中心1楼(新百B座)

电话:025-52330901

人均:72元


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