全国月饼价格联盟

市消保委公布鲜肉月饼评测结果!14家未达“皮馅比”推荐值

上海发布 2018-12-15 14:33:51


市消保委今天组织专家团队和媒体、消费者评审对本市市面上销售的18种鲜肉月饼进行现场评测,经专业检测,皮馅比达标的4家为长春食品商店、泰康食品、老大昌、德兴面馆,其余14家未达到推荐值。

关于鲜肉月饼口味等的星级评测表详见下文。不过众口难调,“吃货”各有心头好,相关指标仅供参考哦~

4家达皮馅比推荐值


评测标准:1、根据国家相关标准,净含量负偏差不能超过4.5克;2、根据国家推荐性标准GB/T19855 月饼,要求苏式月饼馅料比大于等于35%。

经上海市营养食品监督检测站检测,此次被抽样评测的18家企业中,现场皮馅比未达到推荐值的有14家,包括四如春食府、大富贵酒楼、秋霞阁、新亚粤菜馆、真老大房、王宝和、安达仕酒店、王家沙、光明邨、瞒着爹、沈大成、西区老大房、老盛昌、乔家栅。

皮馅比达到推荐值的4家为长春食品商店、泰康食品、老大昌、德兴面馆。

18种鲜肉月饼口味测评(仅供参考)

专家评级
品牌专家评级
瞒着爹5星
西区老大房5星
真老大房4.5星
安达仕4.5星
泰康4.5星
德兴面馆4.5星
王宝和4.5星
沈大成4星
四如春4星
老大昌4星
大富贵4星
长春食品商店4星
老盛昌4星
王家沙4星
光明邨3.5星
新雅3.5星
秋霞阁3.5星
乔家栅3星

媒体和消费者评级
品牌消费者&媒体评级
西区老大房5星
新雅4.5星
老大昌4.5星
安达仕4.5星
长春食品商店4.5星
大富贵4.5星
瞒着爹4星
王家沙4星
光明邨4星
四如春4星
王宝和4星
老盛昌4星
德兴面馆4星
泰康4星
真老大房4星
沈大成3.5星
乔家栅3.5星
秋霞阁3.5星

来源:上海市消保委