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盘点石家庄爆红月饼Top3,90%的人都成了回头客!!

吃在石家庄 2019-06-29 01:02:57

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传统
传统手工月饼


每年对于中秋的期待,都源自老家的手工月饼。这种期待从儿时就已经根深蒂固,中秋节前一个月,家家户户开始张罗,压面、榨油、买糖、称果仁,那种兴奋与忙碌像极了过年!虽然现在月饼口味五花八门,但最想念的还是最初那口朴实的甜与香。

秋收的小麦,鲜榨的花生油,家养的鸡蛋,每一种味道都那么熟悉,以至于每到中秋都会格外发馋。最近终于又寻到小时候的味道,而且感觉比小时候还要甜香。村里的老作坊手工月饼,下料极为朴实又极为讲究,一块五仁月饼足矣唤醒你对中秋的所有幻想。

■五仁月饼  叁拾元一斤

村里收来的小麦、花生油、笨鸡蛋,精选大粒果仁,新疆葡萄干,然后再一个个反复揉搓、按压、包馅,月饼皮的松软薄厚只能靠双手去感知。


选料
xuanliao

一粒粒包好的月饼犹如含羞待嫁的新娘,让人心生荡漾,想入非非。

刚出炉的月饼,各个软酥甜香。粗面粉和大量的鸡蛋使得饼皮像蛋糕一样松软,拿起月饼指尖塌陷,入口松软掉渣,满是鸡蛋的浓香。

月饼里果仁丰满耐嚼,最诱人的是大颗的新疆葡萄干,伴着炒香的西瓜子、冬瓜子等果仁,嚼起来格外甜香脆口。

林雨堂月饼甜度适中,吃起来更加合口,竟然能破天荒的多吃两块。不得不说,这是目前吃过的最好吃的五仁月饼。

■礼盒装

四斤五仁 壹佰柒拾元一篓 (手工编织篓伍拾元一个)

■红豆燕麦 陆拾元一斤

赤小豆、大红枣、黑糖、燕麦,单是浸泡备馅至少要用3天时间。把赤小豆和红枣充分泡发泡软,让黑糖的焦香渗进每个细胞。

随后再耐心的一下下捣碎,赤小豆的香瞬间得到释放,惹人的甜香充满整个房间。

边捣边往里加燕麦,双手一捧白皙圆润。

燕麦赤小豆月饼,月饼皮更加松软,老人孩子吃起来没有任何压力。刚出炉的月饼依旧温热,咬下去整个人都跟着柔软起来。口腔被赤小豆的绵软和枣子的浓甜充满,几粒带脆的燕麦让人惊喜。


总结



他家月饼刚出炉是最好吃的,带着蛋糕的软月饼的香,闭上眼儿时的场景历历在目,嗯,这个味道对了!


林雨堂月饼

订购电话:15076311882

提货地址:友谊大街钟旺路交口西行50米第一个路口北拐,新华区钟家庄153




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台式
经典好吃台式月饼


其实在庄里还有一家35岁的月饼品牌,精致好味,无论你是南派还是北派,都可以在店里找到最初的那一口。

门  店


目前这家月饼坊在庄里一共有6家门店,分布在石家庄的各个区。小时候,总会对她保持距离,只有盼到中秋时候家里才会偶尔吃到他家月饼。

现在,每家门店都可以提前试吃,临近中秋节团圆时也会给家中老人带回当年的味道。

推  荐


■元祖脱兔戏月218元/提

奶黄口味8粒 巧克力口味8粒

口感绵密浓郁,奶黄油香四溢,搭配黑巧克力奶黄

小时候一直不解,蛋黄放进月饼里到底是什么味,有一次尝试过鸭蛋黄的月饼,一整个蛋黄金黄流油,咬开油香裹口。再次吃蛋黄月饼便是在这儿吃的,外形很可爱,奶黄味的印着萌萌的兔子,巧克力的则是一颗黝黑的派大星。

月饼精选白豆沙和上等咸蛋黄,需要经过120目的胶体打磨碾压而成,120目也就表示筛孔为0.125MM,此种原材料做出的口感非常细腻。拿起一块月饼,指尖刚好可以拖住,感觉只要稍稍用力,月饼就会松散。

■奶黄口味

 ■巧克力口味

黝黑细腻,蛋黄的油香被巧克力的苦味包裹。巧克力的味道很正,只管小口小口往嘴里送,苦中有甜,口留余香。

 吃甜,不仅会给你带来充足的热量,还会刺激大脑皮层,分泌一种可以使人快乐的激素,从而感觉到幸福和快乐。不妨趁中秋节,将这份快乐传递给你爱的人吧。

■元祖雪月饼258元/提

草莓、芒果、椰奶各4粒,900g 



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Three

西式
偏执狂手里的西式月饼


在Topcake,每个人都是大客户。

嗯 是的  除了更多,我们什么都没变。

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 9•15中秋,记得在一起。

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Topcake

电话400 1616 517

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