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纠结!今年中秋你买老式月饼还是新式月饼?

佛冈发布 2019-04-24 11:41:59

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面对眼花缭乱的各式月饼,如何选择,市民颇费心思。黄超贤 摄

临近中秋,佛冈县各大商场、西饼店等早就拉开了“月饼大战”。另外,根据节日需要,佛冈县还在县城的青松东路设置了“月饼街”,购买月饼、礼品等成了市民近日的消费热点。但随着月饼的品种越来越丰富,摆卖的月饼可谓“五花八门”,让人挑花了眼。

通过调查,记者发现,总的来说市场上有传统型和创新型两种类型的月饼,创新型月饼主要是针对年轻消费者市场做出的新潮月饼。那什么口味的月饼更受佛冈市民的欢迎呢?记者也对月饼商家、市民展开了调查,以更好地了解广大消费者的需求情况。

大部分市民偏爱传统月饼

早在两周前,佛冈县鸿兴超市就已对超市内比较明显的货柜位置进行了调整,改以摆放月饼及相应的节日送礼佳品。货柜上摆放着不同品牌、不同口味的月饼,价格在几十元到两百元不等。记者观察到,在这些月饼当中,传统的月饼口味有五仁、双黄白莲蓉、双黄豆沙等,较为新式的则有水果口味、低糖松子仁、流心奶黄、芝士、鲍鱼等。

一位销售人员告诉记者,相较于新式月饼,大部分的市民更偏向购买传统月饼。“五仁和双黄口味的月饼最受欢迎,水果月饼的销量也差不多。选择买哪种月饼其实还是看消费者个人的喜好,品牌和价格也有一定的影响。”

在佛冈县麦贝尔面包店,除双黄白莲蓉、红莲蓉、叉烧伍仁等传统月饼外,还有特色香辣牛肉、香芋、西梅黑加仑、黑芝麻、芝士紫薯、柚子香茶等较为新式的月饼,零售价为15元0个到23元0个不等,而冰皮月饼则有绿豆蓉月、核桃蓉月、绿茶蓉月等,价格为8元0个到21元0个。该店店员告诉记者,现在比较多人买的依然是传统月饼,“有些市民一买就是十几盒,拿来送人,新式月饼的话则大多是市民自己买来尝尝鲜。”

记者在佛冈县青松东路的“月饼街”发现,大多数月饼卖家卖的也是传统月饼,品牌五花八门,价格则从几十元到百元不等。一位摊主表示,还是传统月饼比较受消费者欢迎,新式月饼销量相对不高,所以商家进货的时候大多以传统月饼为主。

年轻人表示更喜欢新式月饼

记者随机采访了20位市民,除了几位年龄比较大的市民说更喜欢吃伍仁等传统月饼外,大部分年轻市民均表示会偏向于新式月饼。

市民罗小姐表示,传统的月饼每年都有,感觉没什么新意,而且传统月饼口感上比较甜腻,不管是老人还是小孩都不宜多吃,因此她会选择购买一些吃起来没有那么甜腻的新式月饼。“送礼或是自己吃的话我都会选择买新式月饼。新式月饼一般比较精致,吃起来不会觉得太腻。”

市民黄先生也表示,送礼或是自己吃,他都会选择新式的月饼。“购买传统月饼的大多是老人,但从我们年轻人的角度来看,还是想尝试些新品种。”市民朱先生则认为,如果是送给老人、亲戚,一般会选择传统月饼。“因为老人都比较喜欢吃伍仁等这些比较传统的月饼,要是送给上司或是朋友,我还是会选择好一点的新式月饼。”

市民:继承传统也要推陈出新

市民邹先生表示,中秋节是中国人的传统节日,新式月饼可能更迎合年轻人的新鲜感,但一盒月饼蕴含了深厚的中国文化,新式月饼在一定程度上很难替代。

“现在的年轻人喜爱新鲜的食物,月饼厂家将目标市场对准年轻人,做出流行、新潮的新式月饼,借以抢占一部分市场。”邹先生说。

市民刘先生也表达了自己的看法,他表示新式月饼之所以赢得了年轻人的“厚爱”,主要有几个原因,一是新式月饼口味多元化、选择更多,口感更符合年轻人喜好;二是新式月饼包装精美,吸引年轻人消费;三是新式月饼大多是低糖、无糖月饼,这让现在注重养生和健康的消费者们有购买的欲望。

刘先生说:“传统固然是不能忘,但我认为继承传统的同时也要推陈出新,如传统月饼大多含糖分比较高,大人和小孩都不能吃太多,高血脂等患者更应少吃,所以我觉得传统月饼应该多从健康方面考虑,尽量低糖或无糖,满足广大消费者的需求。”


采写:谢芳瑜

编辑:佛冈新闻信息中心