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【揭秘】中秋剩余月饼到底去哪了?90%的人不知道,快看看!

央视财经 2018-09-12 11:53:21

中秋假期结束了,一些细心的人可能会注意到,中秋过后,超市的月饼似乎在一夜之间销声匿迹,卖不掉的月饼去哪了?


中秋剩余月饼去哪儿值得追问


新华社的调查说,行业人士透露,去向一般有四种。




一是,大部分厂家会在保质期内打折销售或发给职工当福利;


二是有些厂家会卖给小店零售,也就是我们在街头小店看到的散卖月饼。


第三种,还有一些厂家会将未过保质期的月饼回炉做糕点,在一定程度上减少损失。


第四种相对少见一点,比如江西南昌市新建区一个乡镇的超市负责人就说,他们会将月饼弄碎,论斤卖给周围的农民,供他们喂猪、养鱼。 




对于月饼这种特别应季的食品,下架后去哪儿的问题,每年中秋之后都会被关注,因为可能很多人还记得,前几年有品牌月饼被曝光使用陈年月饼馅制作月饼。其实现在大家最想弄清的是,卖剩的月饼到底去哪儿了?如何确保隔年的月饼馅不会再出现?

中秋节后剩余月饼去了哪儿? 网友这么说




我们这边儿是能退回供应商的就退。不能退的,就降价促销。 


 网友 蓝山咖啡

网友 大山

监管机构应该加强监督,采取强有力的措施对食品加工企业进行检查,增加举报制度,让一些昧良心的企业受到应有的惩罚。 

过了中秋瞬间就没有月饼吃了,再想买一些大牌子的月饼,却都下架了。对一部分爱吃月饼的人来说,这样很可惜。 


网友 么


节后月饼去向 监管声音不能缺席




对于月饼去哪,媒体也在呼吁监管。光明网说,相关部门主要还是在中秋前夕对月饼进行执法监督,而对退市月饼流向的监控,很多地方还是空白。既然公众一直忧虑节后月饼的去向问题,相关部门可以有一个明确的表态,监管的声音不能始终缺席。

用大数据解答“月饼去哪儿”


那么问题来了,如何才能搞清楚月饼的最终流向呢?有媒体给出了一招。《法制晚报》认为,在大数据时代,要搞清楚中秋节后月饼都去哪儿了,不是一件特别困难的事情,为什么呢?




你想,超市卖场进货和售货肯定都有数据,节后给厂家退货也应该有数据,厂家登记销毁回收月饼更应该有数据,销毁后的月饼如果作为养殖饲料出售同样有数据。对剩余月饼的处理建立起有效的处理机制,建立在清晰的大数据基础之上,就能让公众看得明明白白。

厂家应该根据市场需求决定产量




除了政府部门的监管,也有人提出,厂家也可以主动来控制产量。 南方网就说,其实每年月饼市场上的需求量都不会有太大起伏,所以到了中秋节前夕,商家在安排月饼生产的时候,应该对往年月饼的销量、目前市场的需求量做一个大体的预测,根据市场需要决定自己的产量,避免浪费资源。从月饼厂家的角度来说,这才是应对月饼剩余的治本之道。 

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来源:央视财经(ID:cctvyscj)

本文编辑:姜美羊

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