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曝光 网上“高大上”的老长沙月饼 竟是三无产品 紧挨着厕所环境令人作呕

湖南粉 2018-05-15 13:14:47

中秋节还有一个多月就要到了,挑选月饼可要多一个心眼。光鲜亮丽的包装虽然吸引人,却可能是三无产品。



“每天都有一股腥臭味”


近段时间,浏览微博、微信朋友圈,可能你会看到“老长沙月饼”推广销售和招代理的消息,宣称颜值高的人才能吃到。然而,有知情人士告诉本报记者,他们的产品无厂名厂址、生产日期和保质期。




记者添加了自称为老长沙月饼创始人的秀秀,示意购买月饼。秀秀发来一张“月饼价目表”,上面有莲蓉蛋黄、本式伍仁和绿豆沙等五种口味的月饼,其中最贵的为招牌口味的莲蓉蛋黄和“伍仁”月饼,售价均为70元/斤,蛋黄的一斤8个,“伍仁”的只有5个。不过,秀秀发来的图片中,月饼内外包装上除了店名和月饼名称外,确实看不到任何生产信息。





8月7日下午,根据知情人的指引,记者找到位于南门口南墙湾巷的土匪货社线下门店。售货窗口两边写有“天王盖地虎,手作最靠谱”的标语。




距门店40米外的西文庙坪巷8号,不断飘出一股咸鸭蛋腥味。记者走访发现,一楼一处民房内就是给土匪货社供货的作坊。周边邻居抱怨称,“每天都有一股腥臭味,生产环境也不好。”


生产设备有着各色污垢


8月8日下午,记者再次来到该作坊。里面的员工们正在加工和包装月饼。




记者在现场注意到,员工生产包装月饼时不戴手套,生产设备上黑色、乳白色、黄色各种污垢,看上去令人作呕。洗工具、拖把的水池就在生产设备旁,池子及墙面上布满了黑色污渍。更让人不安的是,厕所就位于配料区旁边。


说法


为什么没有生产信息?顾客不喜欢工厂化包装


作坊内卫生实在令人堪忧,土匪货社却在微博上宣称:严格遵循传统月饼制作方法,让每一颗月饼都诚意满满,道道工序都是一丝不苟,致力让食客吃得安心、放心和开心,“做食品就是做良心。”




面对记者的询问,作坊负责人始终无法提供生产许可证等资质。对于上述不规范问题,作坊负责人对此解释称,“我们也是才来的,现在这些才开始搞,有些是不到位。”




这里生产的月饼内外包装上,同样没有标注厂名厂址和生产日期等信息。作坊负责人称,“主要是生产传统产品,不过也确实存在问题。”而另外一名负责人称,“客户有需求,厂址等信息标签都会打出来,有些顾客不喜欢工厂化的(包装)。”


查处


食药监责令门店下架问题月饼


8月8日晚上6点多,记者将情况反映给长沙市天心区食品药品监督管理局后,执法人员立马赶到这家作坊内展开查处行动。




执法人员问,“手续办好没有?”作坊负责人称,“手续齐全,马上拿过来”,却迟迟拿不出来。



执法人员经过现场检查之后表示,该作坊的生产环境根本达不到办证的条件:“场所内防鼠、防蝇、防尘三防设施、清洗设施及地面、墙壁和天花板卫生都不达标。”



面对执法人员质疑,作坊负责人才承认确未取得相关资质。他的解释是,“(作坊)刚从雨花区搬过来的。”



除了无证生产外,执法人员还发现,作坊涉嫌违规使用食品添加剂。执法人员说,因无证生产、销售不合格食品,他们对该作坊生产设备和产品依法予以查封。




随后,在附近的“土匪货社”门店,执法人员检查发现,该门店出售的正是上述黑作坊生产的“老长沙月饼”。执法人员当场责令该门店停业整改,待办理好《食品流通许可证》后方能恢复营业。接下来,天心区食品药品监督管理局将在辖区进行全面排查。


三招教你辨别月饼优劣!




1.看外观


月饼应大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。




2.闻气味


质量新鲜的月饼,能散发一种特哟哟的扑鼻香味,吐过是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈拉子味。




3.尝味道


月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。


来源:网络

整理:湖南粉