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健康的月饼吃法,你Get到了吗?

南国今报 2019-12-01 16:02:22


月饼节小贴士

今天是中秋节,“月饼君”们花样来袭,口味更是越来越稀奇,可是不能贪吃哦!

月饼属于烤制品,糖分和淀粉含量较高,小伙伴们一定要科学食用。

今天小编就要来普及一下不能贪吃月饼的原因,还要教大家 Get 健康吃月饼的新技能!!!快快来看吧 ~ ~~


听说

吃月饼时

喝点茶更有益健康哦

甜月饼

枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥

推荐茶品:薄荷茶、绿茶。

甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼。但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。

油月饼

蛋黄、肉类、五仁

推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。

油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。

咸月饼

绿豆、椒盐

推荐茶品:乌龙茶。

乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。

清淡月饼

抹茶、山药、酸奶

推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶。

清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。







吃月饼的四大禁忌




1.月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。

2.体热者不宜多吃月饼

体热的人也不可多吃月饼,否则不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

3.月饼不宜粥相配

有许多人在尺月饼时,都愿与粥同食,口味会不甜不咸,甚是独特。其实不然,月饼和粥都是能迅速升高血糖指数的食品,不仅对糖尿病人不适、对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。

4.女性朋友吃月饼禁忌多

女性在妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕,妊娠恶阻,还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对产妇而言,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物,因此食用月饼更要注意。此外,女性在生理期前要少吃月饼,尤其是冰淇淋月饼。

说了那么多,最后小编在此祝大家 国庆中秋,双节快乐~




来源 | 人民网

值班总编丨朱凌云

值班主任丨杨建林

值班编辑丨邓   闯

出品丨南国今报新媒体中心