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【中秋快乐】要吃月饼不?

瑞金住院医 2019-02-10 11:42:16

某男医生婚后第一个中秋节,媳妇和他的对话。
“你们单位发过节费吗?”
“没”。
"发购物卡吗?"
“没”。
“发实物吗?”
“没。”
“那就没有任何表示吗?”
“发了一个表。”
“什么表?”
“中秋值班表!”
(来源:@医疗圈那点事)


各位亲,中秋快乐!甭管领没领到表,都记得吃个月饼啊,奉上美味月饼,肚子饿的时候可以看着充充饥~~~


先看看历史悠久的大五仁月饼



今年迎来了奇葩的月饼小弟们








我大五仁君表示已经阵亡!!


京式月饼
京式月饼,是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

潮式月饼
潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区汉族糕类名点,属酥皮类饼食,是中国四大月饼流派之一,常见的潮式月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类。
广式月饼
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎。
滇式月饼

滇式月饼属于滇式菜系的一种,云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表,滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。


港式月饼

20世纪80年代,冰皮月饼在香港的市场出售,但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。

每年都吃月饼,你真的了解月饼吗?

来源:医脉通 医疗圈那点事 大众点评网等汇编