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【FM95.6】 月饼吃甜还是咸,五仁还是莲蓉?吃得安全才重要!

阜宁广播电视台 2020-07-31 16:19:00

 


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中秋将至,很多月饼已经提前上市了,大家纷纷到超市选购月饼。形形色色的月饼让人眼花缭乱,那么要怎样才能选到心仪的月饼呢?跟着小编来了解下吧!


1、看品牌,尽量选择那些名牌老字号的产品;

2、看商标,买生产标识规范齐全的产品;

3、看生产日期和保质期。



月饼的鉴别方法:



1
看外观

首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。

2
闻气味

质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。


3
品尝

一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。


小编温馨提示哦,月饼属高热量又不易消化的食品,中秋期间偶尔吃吃无妨,但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存,以免变质。

主播:孟宪航

编辑:朱珠


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