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今日中秋!“月饼秀场”又添新“网红”!网友:我之前吃的一定是“假”月饼...

陕西都市快报 2019-05-30 03:06:03

国庆+中秋8天长假

已进入第四天!

小伙伴们是开启了“睡吃宅”模式呢?

还是奔赴在祖国大好河山的人人人里呢?

还是在车车车流中堵到崩溃呢?

或是

跟小编一样坚守着岗位?

今天农历八月十五

正逢中秋

三秋至此为半

正是一年中最有诗意的时节

容小编矫情地吟诗几句

明月几时有?把酒问青天。

不知天上宫阙,今夕是何年。

我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,

高处不胜寒。

起舞弄清影,何似在人间?


关于中秋节的神话传说

“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”

想必是家喻户晓的

而赏月、拜月更是中秋的一大习俗

但每年的中秋绝对主角

月饼是当仁不让的

因为它预示着

家(chi)人(huo)团(zui)聚(ai)

“月饼秀场”上可谓是风起云涌

五仁馅、芝麻馅身先士卒

豆沙馅、莲蓉馅相持不下

酸菜牛蛙馅、大虾芝士馅各出奇招



而就在“超级假期”期间

广西出现的一款“螺蛳粉月饼”走红网络

成为“月饼秀场”的新“网红”



这细细的米粉

若影若现的花生、酸豆角、

木耳、黄花菜、螺蛳肉

网友:我已经闻到

空气中弥漫着的“香味”了



月饼按照地区划分

主要分为:

秦式、广式、京式、苏式、潮式、

滇式、台式、港式、晋式、徽式等

每种月饼都与当地的饮食习惯息息相关


秦式月饼



地区:陕西地区。


特点:秦式月饼的种类很多,以冰糖、板油出头,以素为主,荤素兼备,糖、油、胎料比较突出,皮酥馅甘,甜而不腻。


前段时间陕北月饼火了

关中、陕南不服!

一张陕西独特的月饼地图

带您感受陕北、关中、陕南各具特色的月饼


(图片来源:陕西头条)


广式月饼



地区:广东、广西、江西。


特点:皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。


京式月饼



地区:京津及周边地区。


特点:京式月饼一般以清甜为主,甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。


苏式月饼



地区:起源自苏州的苏式糕点,盛行于江浙地区。

特点:苏式月饼最大的特点就是其外皮为酥皮,层酥相叠,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,甜咸适口。


潮式月饼



地区:潮式月饼又称潮式朥饼,朥(láo)字,潮汕方言指猪油,盛行于广东潮汕地区。


特点:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。


滇式月饼



地区:云南及周边地区。


特点:饼皮疏松,皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻。


港式月饼



地区:香港、广东地区。


特点:港式月饼以广式月饼为基础,融合多地饮食风味,主要有甜、咸、咸甜、麻辣等味型,口味丰富,不拘一格。


徽式月饼



地区:安徽徽州地区。


特点:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。


晋式月饼



地区:山西地区。


特点:“以面为馅”是晋式月饼最突出的特点,甜香,醇和,外形古朴,口味醇厚,酥绵爽口,甜而不腻。


衢式月饼



地区:浙江衢州地区,是浙江省衢州市的特产。


特点:衢式月饼最大的特点就是以芝麻为重要原料,酥香可口,口感香浓。



看了这么多地区的月饼

有一种月饼小伙伴们千万不要忽略

“校徽月饼”


上海交大“最好喝”的月饼

今年在“高校月饼圈”中,上海交大的大红袍茶月饼成了“新晋网红”。



同学们纷纷表示“今年的月饼大概是交大史上“最好喝”的月饼了吧!”

中山大学“高颜值”月饼

中山大学在包装上下了一番功夫,被网友称为“高颜值月饼”。



中山大学一口气推出了四款礼盒:康乐月圆、山高水长、中大校训和中大狮四个礼盒。据说,这款包装是找了中大高考录取通知书的设计团队设计的。


(康乐月圆礼盒)

(山高水长礼盒)

(中山校训礼盒)

(中大狮礼盒)


中国药科大学秘制:中药月饼!


山药、板栗仁、芡实、莲子、枸杞子、核桃仁、松子仁,八味中药材为馅,捏制出一个个圆溜溜、香喷喷的养生中药月饼的是中国药科大学同学们。



月饼上的图案更是五花八门,有的印着中国药科大学校徽,有的印着母女相互偎依图案,还有的印有三代同堂仰头赏月……



西北农林科技大学:“杂粮校徽月饼”


彩色马铃薯月饼、黄米月饼、荞麦月饼…… 中秋临近,由西北农林科技大学研二学生岳慧芬研发的“杂粮校徽月饼”火遍了西农师生的朋友圈。



这些月饼不仅在外观上刻有学校的校名和校徽,原料也取材于西农大自己培育的彩色马铃薯和杂粮。


浙江师范大学的校徽月饼



浙江师范大学的校徽月饼,满满都是浙师的味道,网友打趣地说,“拿下”浙师就是这么容易!



中国人民大学:校庆月饼



2017年10月,中国人民大学也将迎来80周年的校庆,为此,人大校庆礼品装月饼闪亮登场。



看到这么多“校徽月饼”

小编心中不免有所疑问:

拿到高校月饼后

你是先吃“校徽”还是“校训”呢?



小编提醒大家:月饼是中秋的经典美食,但食用不当会损害健康。因月饼中含糖量极高,所以,糖尿病人和儿童不宜过量食用月饼。成年人过量食用月饼也会对肠胃造成较大负担


如何吃月饼


一般情况下,每人每天不超过半块月饼。月饼不宜久存,以免油脂氧化,馅料变质,应详细阅读生产日期和保质期及储存方法,打开盒子没吃完的月饼,最好用保鲜袋封存,并放入冰箱中,最好尽快吃完



中秋佳节,陕西都市快报在此祝大家中秋快乐,阖家团圆,幸福美满!



来源:都市快报综合网络

本期编辑:李鑫

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