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2017魔罐广式月饼,已迫不及待与你相遇

魔罐手作零食 2019-05-17 13:52:13

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“形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽。”

                                        ——袁景澜《咏月饼》


世界上所有的遇见都是久别重逢

世界上所有的暂别为了更好的相遇

期待是一种无定义的等待,

就像小时候周杰伦的歌

《蒲公英的约定》里唱的

“一起长大的约定

那样真心

与你聊不完的曾经

而我已经分不清

你是友情还是错过的爱情”

我们一起种下了一个约定,

期待秋收之日的到来。

思念里,谱写了慢慢的向往。

怀揣这这份美好,

在落英缤纷的日子里,

蓦然回首,

魔罐广式月饼相聚重逢。


你妈妈喊你回家,吃月饼啦!


2017年魔罐广式月饼现已重磅回归

不负你的青睐

对于小编来说,只能引用星爷的对子

八目共赏,赏花赏月尝秋月饼


1

外衣篇

传统基础款

六枚装

用传统的手法打造独具匠心的月饼,凸显出深入骨子的精神就是传承,先人把传承揉捏进月饼里,以载体的方式传承下去,魔罐特制传统月饼,回归广式月饼最初的味道


六色桃山皮月饼

六种口味·6枚装

分别对应

黑色→黑糖桃山皮

红色→红酒桃山皮

紫色→紫薯桃山皮

绿色→抹茶桃山皮

黄色→黄桃桃山皮

淡黄色→牛奶桃山皮


桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。提升月饼口感的同时,又不会破坏内陷的口感。魔罐特制桃山皮月饼,以一种创新的理念完善着广式月饼的味道

2

内馅篇



广式月饼分为二种口味,其中一种就是莲蓉蛋黄馅,经典广式月饼,它也是广式月饼初创时的基础样式,至今仍保持着传统的制作工艺,莲子清香、蛋黄美味,不但在广州风靡百年,近些年在全国范围内广泛流行。

淡郁的莲香,搭配丝滑紧密的蛋黄

化为撩动人心的曼妙滋味,让人久久不能忘怀。



典广式月饼的另一种,就是豆沙蛋黄馅,豆沙蛋黄月饼不仅仅是广式月饼的经典,同时经常在苏式,京式月饼客串主角,豆沙口感配合蛋黄,实在是让人赞不绝口啊。

外衣的细腻,豆沙的细滑,蛋黄的浓重

三重感受演奏着强烈的命运交响曲,让人回味无穷


魔罐特制桃山月饼的内馅就是上图的奶黄流沙馅,秘制纯手工制作的,质量一级棒,上好的桃山皮加上秘制的奶黄流沙馅,独特浓香美味的口感真的让人流连忘返

桃山皮晶莹,口感滑糯

融入流沙馅,奶香沙感

细细沙沙的让味蕾无限渴望

魔罐团队的广式馅料莲蓉和豆沙都是低糖的,非常健康




怦怦心跳的想象,甜甜蜜蜜的心动

慢慢地融化在心尖,坠入美味幸福的那刻

魔罐团队努力奋战坚守着约定!

就是这一口美妙绝伦的享受。