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[食宴室]中秋节,你有没有被这些月饼坑过?

好奇实验室 2021-04-30 06:46:56

▲这几天两名大学生被电话诈骗骗走了所有学费,悲痛交加之下猝死,震惊全国,很快案子破了,诈骗犯被抓获,还有在逃的也被通缉。
划一下重点,大学生,电话诈骗,猝死,破案,抓获嫌犯。

大学生没有真正踏入社会,承受能力偏低是事实,被诈骗和脑子好不好没有直接关系,诈骗过程中,嫌犯掌握了他们各种相关资料,包括贫困补助发放的情况,迷惑性非常强。


猝死是一个极端的结果,比较令人悲哀的地方是,如果不猝死,我们似乎不会这么关心这件事情,因为“电话诈骗”的普及率已经超过了普通话,讲道理,很多中老年人不一定能听懂普通话,但他们一定接到过诈骗电话。


破案也是一个极端的结果,因为绝大多数情况下,“电话诈骗”无论成功与否,破案难度似乎都相当大,这么快速的破案,一方面让人佩服警方的效率,一方面也让很多网友产生质疑,怎么不死人你们就没这么高效率呢?个人觉得能破案就还是好的。


最后,最重要的一点其实不是案件本身,而是:“我们的信息都是从哪泄露出去的?”骗子知道我们的身份证,社保,电话,保险,房子,车子各种信息,现在连学生的贫困补助信息都有,信息都是从哪来的?泄露这些信息甚至买卖这些信息的违法成本太低,是骗子如此猖獗,受骗如此常见的重要原因,抓一两个骗子解决不了根本问题,从渠道的源头入手,才可能真正防止悲剧一次又一次的发生吧。

坏消息:真的买不到新零食了,存货基本上被我写完了。
好消息:又要到中秋节了,每逢佳节倍思亲,年年月饼不更新,去年写的蛋黄月饼还可以再跟你们分享一遍。


在吃货眼里

西湖边的夕阳都是美得如同那红心咸鸭蛋

如果太阳有味道那一定就是咸鸭蛋黄的味道

还记得7岁生日时我许下一个愿望:

以后有钱了自己买咸鸭蛋

一定要把蛋白扔了只吃蛋黄

直到我找到一种食物间接的实现了梦想

——蛋黄月饼

每到中秋,月饼就会遭遇一通吐槽,从包装盒太大到“五仁君”滚出月饼界。
唯有蛋黄月饼一直巍然不动、牢牢地站在美食阵营里接受各路吃货的膜拜。
它靠的既不是造型也不是面皮,就是里面那颗闪亮亮油汪汪红彤彤的咸鸭蛋黄,又临中秋借工作之便,我毫不犹豫地买了7种蛋黄月饼!
谁也不要拦着我!我要一次吃个够!


杏花楼蛋黄莲蓉月饼  ¥ 11.9元  100g  

带着快乐的心情,我拆开第一包杏花楼的蛋黄月饼,透明的包装、传统的黄色,
看起来没有意外,国产大牌蛋黄月饼必然是品质的保障,让我投入蛋黄的怀抱吧!

等等 — — 月饼上这白白的是怎么回事?
Oh shiiiiiit!
作图的时候才发现的,这只白毛月饼已经被我吃了大半个了!

仔细再看一遍,是长毛没错了,雪白的绒毛牢牢地贴在月饼正中间,好像正在朝我咆哮:“这只月饼已经被我们霉菌承包了。”


你行你厉害你赢了,那个新闻说月饼放十年都不会变质的那个作者,你给我站出来我保证不打死你。



这只月饼的保质期到10月10号,所以没到保质期就长毛是几个意思?
(说明:这是2015年9月写的。)
第一个月饼就长毛可谓出师不利,但这不会阻挡一个吃货的脚步,每种月饼我都买了最少两只,我这么机智我妈妈都不知道。

切开第二个无毛月饼,是传统的蛋黄莲蓉味,蛋黄不是特别大、颜色也完全没有夕阳红,根据我这么多年的经验,这种淡黄色的蛋黄不可能很好吃!
事实也果然如此!
蛋黄味道很淡,口感也不行,又干又硬。
莲蓉倒味道还行,不是特别甜。
但是,蛋黄月饼里蛋黄不好吃,就跟珍珠奶茶里珍珠不好吃一样无法饶恕,而且你还有百分之五十的长毛概率,果断差评!
管你是杏花楼还是桃花楼,你就是菊花台也没用……

香港帝皇中秋广式月饼  ¥ 15.7  100g*2

这里先通告一下,除了这个蛋黄不好吃的杏花楼月饼以外,别的月饼都没有长毛。
什么时候不长毛都变成优点了?都怪杏花楼拉低了整篇评测的格调……

这个“帝皇至尊”我没什么太大的期待。
这么惊天动地的名字,包装上除了四个大气磅礴的汉字以外还有一圈英文,再配上中国传统的喜气洋洋的大红色和金色,总的来说厂家想表达的大概是,此月饼古今中外天下第一的意思 — — 问题是毕竟才八块钱一个,这个价格既不帝皇也不至尊,实在撑不起这样的名头啊。


月饼切开后,里面蛋黄形状也让人费解,为神马不是半圆形的而是扁的呢?


思考了半个小时后我恍然大悟,这帝皇至尊只有半个蛋黄吧!
不坑爹嘛!从古至今哪个帝皇吃咸鸭蛋黄只吃半个的!
骗子!别以为客户啊呜一口下去就吃不出只有半个蛋黄了!

而且,蛋黄的颜色依然没有我期待的夕阳红,难道像夕阳一样的咸鸭蛋黄只是我儿时的幻想么……

不过就蛋黄味道上说倒是比杏花楼的略微好一点,至少是咸的……

只有半个蛋黄的帝皇至尊月饼味道属于中等偏下,因为只有半个蛋黄,所以我要把它永远放在我私人蛋黄月饼黑名单里,没错,跟杏花楼的放在一起。

荣诚 双蛋黄莲蓉月饼  ¥ 16.9  187.5g

包装简洁明快,但实在是理解不了月饼包装为啥要搞个嫩嫩的粉色,毕竟油乎乎的配上亮莹莹的粉色看着有点诡异。

个头很感人,算是月饼里的姚明了,一个半斤重吃了半天不饿;好消息是里面的蛋黄是整个的,但因为月饼本身太大,所以蛋黄显得较小,而且月饼的厚度有点反人类,感觉像李大嘴那样的才能一口咬下去。

口感还不错,莲蓉软软的、蛋黄也回归到了正确的道路上。不仅是蛋黄好吃,两口后才发现,原来蛋黄还挺大的,只是我没有切到蛋黄的正中间,这么大一个蛋黄也解释了月饼不合常理的厚度,这真是意外的惊喜啊。
等一下,这是什么?一个蛋黄吃完这里居然还有一个!
这月饼里有两个蛋黄!是我中奖了么?仔细看包装,上面有很小的字写着:双黄白莲蓉月饼。

那一刻我热泪盈眶,这个年头这么实诚低调的商家真的很少见了,不仅仅真老老实实放了两个美味大蛋黄,包装上都没有非常明显的宣传,让你有一种捡了便宜的快乐感。
可以说,无论从包装还是月饼本身,这都是一款朴实无华的好月饼。


华美 真情月蛋黄莲蓉月饼  ¥ 5.9  100g

我已经不想多说了,真的无力吐槽,难吃得不行!


这蛋黄,是不是半个都没有啊!

真情蛋黄月饼和帝皇蛋黄月饼,我想问你们下,你家真情只值半个蛋黄啊?

看到有两个蛋黄的月饼你不会脸红啊?

过中秋你家阳台上月亮只有半个你怎么想?怎么想?

半个蛋黄就算了,还这么难吃一股芝麻酱味道,不是我说话难听,我只是说了实话。

米旗MAKY 蛋黄莲蓉月饼  ¥ 6.9  50g

严格意义上说它不能算月饼,其实是一家糕点店里的点心。


从蛋黄的形状看也是半个,但此半个不是彼半个,一方面这半个蛋黄比较大,另外一方面这个月饼比较小,这么一对比显得用料还算充足,而且它居然是林志玲代言的……

每次有美女代言好吃的,都有一种吃了就能变美的幻觉……

但真送进嘴里,这个口感完全不像志玲姐姐那么出众,就是很一般很一般很一般,好处是不油腻,大小吃起来比较方便。

元朗荣华 双黄白莲蓉月饼  ¥ 198  740g  4只

接下来要隆重介绍这荣华月饼,从价格上看就知道肯定不一般,一个上世纪八十年代经典牡丹花造型的铁盒,除了让你觉得整盒月饼很重以外,似乎还沉淀了厚重的历史感。


打开,四个大月饼还配了一把刀,大概意思是这么贵的月饼最好是切开了跟大家分享。



切开月饼我突然觉得好欣慰,那一抹夕阳红并不是我童年的幻想,而是真实存在的!就在这个月饼里!红通通油汪汪亮晶晶夕阳般的蛋黄!而且是两个!
除了巨大的蛋黄让人垂涎三尺,这个月饼的皮也很有特色,非常的薄,这才叫蛋黄月饼!皮薄蛋黄大!皮厚蛋黄小那是粽子!

莲蓉很甜蛋黄很咸,混在一起却是刚刚好,蛋黄虽然看起来油乎乎的,但是吃起来油都会混进莲蓉里,所以即便是没有蛋黄的部分也会有蛋黄独特的香味,皮虽然很薄,但也不是毫无存在感,而是散发着面饼的香气,不经意间从蛋黄和莲蓉的味道里脱颖出。

一款除了贵以外没有缺点的蛋黄月饼

美心 双黄白莲蓉月饼礼盒  ¥ 228  185g*4个

和荣华相比,价格差不多,但它外包装接受度要高一些,接近古铜色的金属盒用的浮雕手法看起来较有质感,除了美美的嫦娥以外还有两只月兔,虽然和传说不符,但是这样看起来没那么孤单……



总的来说,铁盒子还是很有诚意的,打开也是四块大月饼标配一把刀,切开来不出意料的两只夕阳红大蛋黄和薄薄的一层皮。

(虽然我切得丑是丑了一点)

吃起来和荣华的也很接近,更油腻点,但也更润滑一些,算是各有千秋吧,喜欢湿润一点口感的可以选这个。

写了做了这么多期食宴室,你们肯定要说我除了吃什么都不会!
但是,你们看到的只是表象,我不光会吃我还会做很多事情!特别是自己喜欢的食物,今天就给大家露一小手,我的要求是:蛋黄巨大,皮巨薄的……蛋黄酥!
我反正只喜欢吃蛋黄,咩哈哈!
步骤非常简单一学就会,学不会你打我,我都不还手。

第一步

找一个漂亮姐姐把咸鸭蛋黄放进豆沙、裹入面饼

放到烤箱里

或许,只有我这样追求极致咸鸭蛋黄的神经病,才会去找做了几十年咸鸭蛋的老师傅定制蛋黄。

豆沙也是我专门挑过的

过程都可以再写一篇食宴室了

被喷的厂家又是一串一串的

某宝上满满都是坑啊

第二步

戴上手套摆个美美哒姿势把烤好的蛋黄酥拿出来

第三步

把蛋黄酥吃掉


好了制作教程到此结束

过两个星期我会做一批蛋黄酥送给大家

像我这么“才貌双全”还会“烹饪”的姑娘也是没谁了


最近发快递不方便

不知道原因的要多读书多看报

所以这两期零食就没法送了

但是等某个阳光明媚的周末我会加倍补偿你们的

下个礼拜天再见


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