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【开学啦】高级烘焙裱花班火热招生中!|王广峰糕点培训学校

安阳市文化宫小吃培训学校 2019-02-15 10:24:08


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烘焙课进行中



不知不觉,我们迎来了新的一年,2018年,崭新的一年,崭新的开始,您是否有什么新年的打算呢?

爱的朋友们,有没有开蛋糕房的想法呢?如果说有机会开一家温馨的糕点房,相信没有哪一个吃货会拒绝的。千层蛋糕、戚风蛋糕、裸蛋糕……如今,各色各样的烘焙食品不断创新推出,这让越来越多人加入到这个行业中来


烘焙课进行中


王广峰糕点培训学校高级烘焙班包括点心类、包酥类、月饼类、面包类、蛋糕类等几大类。

点心类

包括广式桃酥、花生饼、瓜子饼、开口笑、小麻花、芝麻江米条、肉松饼干、蛋黄饼干、瓜子酥、芝麻锅巴、蛋挞、提子挞、泡芙、少林酥等等。

包酥类

包括黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、芋头酥、环形酥、莲花酥、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼等等。

月饼类

包括月饼基础知识、糖浆熬制、普通月饼、五仁馅制作、正宗广式月饼、五仁月饼、莲蓉月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼、苏式月饼、各种馅的调制等等。

面包类

包括广式菠萝包、提子兔耳包、火腿包、鸡尾包、热狗包、蓝莓排包、花式调理包、肠仔包、毛毛虫包、豆沙包、墨西哥提子包、金沙包、佛手包等等。

蛋糕类

包括海绵蛋糕、巧克力蛋糕、七彩蛋糕、布丁蛋糕、橄榄蛋糕、柠檬蛋糕、彩虹蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、重油蛋糕、哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕、戚风蛋糕等等。



裱花课进行中




现代的蛋糕,作为生日、节日庆典的必备食品已经越来越受大家的关注。制作蛋糕不仅需要讲究内在的营养和口味,还应注重外在的造型、整体的构思、色彩的搭配。人们在品尝蛋糕美味的同时,也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕,不仅让人垂涎,更让人觉得是一件艺术品。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢,他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。


面向对蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者,从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕教学内容包括:基础的设备、电器配置,裱花间器具的配置、生产器具配置,材料的基本配备,各操作间的卫生要求,成本核算,店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列,人员的配备及管理等蛋糕店的软件硬件配置的理论知识。


1. 裱花工艺制作技巧及要领掌握与专业工具的认识与使用方法,学会奶油的打发和运用。

2. 四种生日蛋糕形状的制作(圆型、心型、椭圆型、四方型)。

3. 各种花边、花卉的制作(玫瑰花、康乃馨、菊花、牡丹、牵牛花、族转玫瑰)

4. 十二生肖、人物、吉祥动物、植物制作、抹面练习、花边整体练习和组合整体蛋糕。

5. 用描绘果膏挤出各种和生日蛋糕有关的字。

6. 各种巧克力配件的制作和应用。


科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学,所有课程都是由专业的老师一对一示范、讲解、手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,教学内容和理论结合大量实操,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经独立操作合格后方可进入下一阶段内容的学习

学员作品




温馨提示

学好技术不怕远学真技术不怕迟创业要趁早!把握住每一次成功的机会!





   

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上课时间:上午:830——12:00   下午:14:00—— 17:30

周一至周五   全天上课

 

安阳总校

地址:安阳文化宫十字路口向南100米路西

柏维城市客栈4407室—416

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联系电话:13137216221     0372-3659990

 

濮阳分校

地址:濮阳市京开大道(长途汽车站南50米)

路西濮潍宾馆三楼

联系电话:15839358109     0393-8995908

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邯郸分校

地址:邯郸市雪驰路东段(县医院向东50米路南)

邯郸县一中大门西侧20米路南

联系电话:15303101687    0310-8026330

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长治分校

地址:长治市汽车西站向西500米(右拐200米)

紫金菜市场(紫坊副食城)三楼

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