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西安新西点烘焙学校—十周西点烘焙全能创业班

西安新西点烘焙职业技能培训学校 2018-10-10 15:38:41

西点行业前景分析:

        烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养,而且品类繁多,形色俱佳,应时适口,可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食,还可以作为馈赠之礼品。在一些西方国家,无论是人们的主食还是副食品,烘焙食品几乎已经成为食品的代名词。我国的烘焙业也迎来了大发展的时期,特别是近几年,烘焙行业已普及城乡各地,其品种繁多,花色各异,产品质量也在不断提高,生产设备工艺日益更新,新的材料也层出不穷。烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食,也日渐成为年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国烘焙食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示:近几年来,中国的烘焙食品零售规模保持着稳步增长。2016年,我国烘焙食品零售规模达到了1795亿元,2017年中国烘焙食品零售规模达2022亿元。

数据来源:中商产业研究院

       随着烘焙产品在中国市场的健康增长,可以预见,在未来相当长的一段时间内,西点师将成为最时尚、最热门的职业,西点师成为就业市场的抢手货、成为香饽饽。

十周西点烘焙全能创业班简介:

招生对象:
应、往届初中或初中以上学历,热爱烘焙行业和有意向从事此行业者,均可报名参加学习 

课程周期:
每周一至五全天制学习,连续学习十周。西点市场时下新品,精品小班教学,多年从业经验大师任教,固定开班时间。 

学习内容:

西点设备、工具、原材料及添加剂详细介绍/专业理论讲解与实践操作相结合/日式、台式、法式、软欧、硬欧等面包类学习/海绵类、戚风类、重油类、磅蛋糕等常温蛋糕学习/开酥类、油炸类、干点类等中西式糕点学习/慕斯类等冻品蛋糕学习/月饼系列学习/花边创意蛋糕、花卉创意蛋糕、(平面、立体)卡通创意蛋糕、水果创意蛋糕、芭比蛋糕、过寿蛋糕、节假日蛋糕、欧式创意蛋糕、(果膏、巧克力)淋面创意蛋糕等生日蛋糕裱花手法、整体造型学习。(详细资费标准以及优惠政策可添加微信18309252597)

培养目标:
强化烘焙行业知识,了解本地行业动态,注重实际动手能力,理论与实际操作相结合,使学员对所学知识达到完全掌握,熟练掌握烘焙技术及裱花技术,使学员能够对自我价值的肯定,增强自信心,适合小投资创业,可从事烘焙师岗位或者裱花师工作岗位。

就业情况:
学生毕业经过考核合格后,100%推荐到连锁专卖店、大型商超、食品厂、星级酒店、西餐厅及复合式餐厅等从事各类西点烘焙或裱花工作;开店创业免费提供创业辅导及指导建议平台。

师资简介:

特聘老师:王国庆
职称:国家高级西式面点师
擅长:精通各类中西点的制作工艺,对产品更新及研发有自己独特的见解。开店创业知识丰富全面,具备丰富的筹建大型饼店的实战经验,从事西点行业二十余年。
个人经历:西安市米旗食品有限公司技术主管
                 北京欧亚非食品有限公司技术总监
                 西安阳光假日酒店西点部主管
                 西安巴黎姑娘连锁店技术总监
                西安市新西点烘焙职业技能培训学校特聘老师
授课特点:对西点事业满腔热忱,业余时间不断丰富提高自己的专业知识。丰富的实战经验,高超的技术工艺,理论与实战紧密结合,待人随和,很受学生爱戴。

特聘老师:王静 

职称:国家高级西式面点师

擅长:各种慕斯类,巧克力蛋糕、法式甜点、翻糖工艺、生日蛋糕制作、欧式面包及时尚甜品、饮品制作工艺。从业十余年,累积了丰富的行业知识和技能。

个人经历:07年福建省西点烘焙技术大赛获得银牌
                 福建省厦门市面包新语技术主管
                 厦门市焙客100时尚面包连锁店担任技术主管
                 西安市艺华蛋糕店技术主管

                 西安巴黎姑娘连锁店店长

                 西安市新西点烘焙职业技能培训学校特聘老师

授课特点:南方工作多年,积累了丰富而先进的甜品制作工艺。时尚、年轻而有活力,课堂氛围活跃,寓教于乐,很受学生喜爱

咨询热线:029-84584008

办公QQ:736960918     893831099

公众微信号:xinxidian

冯老师:18309252597 (绑定个人微信号)

孙老师:18702901179 (24小时值班电话)

电脑端官网:http://www.byad.cn

手机端官网:http://m.byad.cn

学习内容图片:

常温蛋糕类:

十周西点烘焙全能班—纸杯蛋糕

十周西点烘焙全能班—香橙磅蛋糕

十周西点烘焙全能班—香蕉海绵蛋糕

十周西点烘焙全能班—戚风毛巾卷

十周西点烘焙全能班—黄油蛋糕胚

十周西点烘焙全能班—长颈鹿蛋糕

十周西点烘焙全能班—肉松小贝

十周西点烘焙全能班—北海道戚风

十周西点烘焙全能班—轻芝士

十周西点烘焙全能班—踏雪寻梅

中西干点类:

十周西点烘焙全能班—中点桃酥

十周西点烘焙全能班—花生酥


十周西点烘焙全能班—黄油曲奇

十周西点烘焙全能班—酥皮泡芙

十周西点烘焙全能班—蔓越莓饼干

十周西点烘焙全能班—千层椰香酥

十周西点烘焙全能班—卡通动物饼干

十周西点烘焙全能班—葡式蛋挞

十周西点烘焙全能班—中点老婆饼

十周西点烘焙全能班—中点蛋黄酥

面包类:

十周西点烘焙全能班—多拿滋甜甜圈

 十周西点烘焙全能班—甜面包类

十周西点烘焙全能班—吐司类

十周西点烘焙全能班—中种法面包类

十周西点烘焙全能班—牛角包

十周西点烘焙全能班—调理面包类

十周西点烘焙全能班—俄罗斯面包

十周西点烘焙全能班—法棍系列

十周西点烘焙全能班—小可颂

 十周西点烘焙全能班—丹麦手撕包

冻品慕斯类:

十周西点烘焙全能班—酸奶慕斯

十周西点烘焙全能班—草莓慕斯



十周西点烘焙全能班—抹茶田园慕斯

十周西点烘焙全能班—双味慕斯

十周西点烘焙全能班—芒果慕斯

十周西点烘焙全能班—黑森林

十周西点烘焙全能班—黑莓乳酪

十周西点烘焙全能班—焦糖香草慕斯

十周西点烘焙全能班—手指饼

十周西点烘焙全能班—提拉米苏

欧包类:

十周西点烘焙全能班—全麦葡萄包(软欧)

十周西点烘焙全能班—全麦红豆包(软欧)

十周西点烘焙全能班—全麦包(软欧)

十周西点烘焙全能班—稞麦核桃包(软欧)

十周西点烘焙全能班—花式欧包(软欧)

月饼系列:

十周西点烘焙全能班—广式月饼

十周西点烘焙全能班—凤梨酥

十周西点烘焙全能班—法师乳酪月饼

十周西点烘焙全能班—冰皮月饼

创意蛋糕裱花类:

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