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传承幸福丨这一枚月饼,没有套路,只有情深

星河湾集团 2019-05-14 14:47:51


今天是农历7月15日,距离中秋节还有整整一个月。从一个月圆到另一个月圆的时间,足以让我们慢慢体会一枚小小的月饼,如何传承幸福的味道……

Aug. 17

2016

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秋暮夕月,中秋延千载


感受中秋的传统文化,要先从中秋的历史说起。史籍中记载“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。在唐朝初年,中秋节已成为固定节日,后盛行于宋朝,至明清时已与元旦齐名,是中国最主要的节日之一。节日里,人们伴着月光饮酒起舞,对着圆月吟诵诗赋表达情怀,特别令中国人感到幸福与满足。除了载歌载舞的庆祝内容,不得不提的是中秋节标致性食物——月饼,如今,品尝月饼,就像节日里的重要仪式,变得越发重要。



月饼传承幸福味道


说起月饼,就要追溯到唐朝。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,在八月十五凯旋。当时,有人献饼祝捷。高祖李渊接过拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃,中秋食月饼的风俗就此形成。到北宋时期出现的“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品,即如今我们喜爱的月饼。

月饼发展到今日,已时过千载,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。广式月饼中还包括潮式和港式月饼,而且也是如今月饼市场上流传最为广泛的月饼人们在节日中饱尝月饼,祈祝家人生活美满。



星河湾月饼,没有套路,只有情深


中国的节日,通常都与美食有关。品一口具有时代烙印的月饼,就像在品尝传统文化那些不同味道的记忆,正如短片《最后的月饼艺人》中所说,月饼——吃的是文化。

对美食向来精益求精的星河湾酒店,每年都会推出多种径之广式月饼。月饼蛋香浓郁,入口即化,具有松、软、绵、酥四大特色,技术精湛,以精制小麦粉、鲜鸡蛋、奶酪等为主要原料,包以各种精选内馅,成型、烘烤而成。工艺考究,口味众多。

中秋临近,借有关中秋与月饼的故事,一品星河湾月饼,没有套路,只有丝丝情深和节日里最美的团圆记忆。

星河湾酒店月饼

迷你奶黄月饼礼盒RMB 228/盒  8粒装

色泽金黄的饼皮之中,藏着细滑极品奶黄,每一口充满奶香柔滑。

迷你红豆蓉月饼礼盒RMB 198/盒  8粒装

饱满的红豆压制成蓉,自然的甜味,流露在齿甲之间。

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静赏《最后的月饼艺人》,向工匠精神致敬

(点击欣赏视频,建议WIFI浏览)

孙宝德——月饼模具第四代传人。他用十四万个日夜,七百多把刻刀,专注这门手艺。他常说,匠人精神,靠的就是口心相传的传承。刻出来的是心,吃的是文化。(注:资料视频与本文产品无关)