全国月饼价格联盟

颜值爆表会刷屏!这样的月饼你敢吃么?看完隔夜饭都吐出来了!

齐鲁晚报今日德州 2018-10-11 12:54:51


黑心商家太缺德了,

这都做得出来!

吃到这种黑月饼还不知道会出什么事!


没有营业资格,没有卫生许可,没有正规程序

这样做出来的月饼,嫦娥,你吃吗?


私房月饼暗藏猫腻

随着中秋节临近,近日很多人的微信朋友圈都被号称“纯手工无添加”的私房月饼广告刷屏。但据媒体报道,一些私房月饼暗藏猫腻——所谓“纯手工”,只是倒手转卖工厂流水线生产出的月饼;标榜“无添加”,却被检出甜蜜素,超标食用会危害肝脏和神经系统。


一些消费者信任私房食品,还源于此类广告在朋友圈被不断转发,起到了替产品“打保票”的效果。一些人觉得,朋友“推荐”的还有差吗?实质上,朋友的转发可能很随意,或是不好意思拒绝别人所求而转发,抑或是替朋友的朋友、为自己根本不熟悉的人转发。而一些人的不当转发、轻易点赞,不知不觉中也成了黑心商家的“帮手”。


小编的朋友圈

最近冒出一批新微商,

都是平时安安静静的

朋友、同事或是同学,

卖得东西却一毛一样,

清一色的自制月饼~



他们通常长得很漂亮,像这样



像这样


看着都很想咬一口呢!

那为啥自制月饼会走俏?

因为它有很多美好的标签:

“纯手工”

“无添加”

“够新鲜”

“真材实料”

……


不得不说:你可能又被套路了!



1自制?


你一定以为“自制”就一定是美女们系上围裙,

亲自上阵?!



还真不一定!

  “这种挂着‘私房手工’招牌的卖家们,

有时候会在朋友圈发布一些制作图片,

好像是自家做的,

其实这些图片只是他们“转发的”!!

转发的!!

由于消费者比较信赖私房“无添加”,

一些厂家大量生产后批量发给下家,

下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖。




还要告诉你一个事实:

去年中秋时就有很多这样的事情,

这已经形成了一个完整的链条。 


2材料?

当然,也有一些人真的是自制!

可素,材料就不敢保证了……




怎么说呢?


先来看看制作月饼需要用到的材料:

澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料……


先说说白糖

一些制售者为了降低成本,

大量采购甜蜜素代替白糖。


记者将从市场购买的7份月饼(包括4份家庭自制月饼)和一份DIY自制月饼送至北京智云达食品安全检测中心,进行甜蜜素(甜味剂)和山梨酸钾(防腐剂)的检测。


检测结果显示,8份样品均未检测出山梨酸钾。5份样品检出甜蜜素,最高含量约为1.345g/kg,均低于国家限量标准。4份宣称“纯手工、无添加”的家庭自制月饼,两份检出了甜蜜素。



甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品,就会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩,危害更明显。


再来说说馅料:

月饼馅料容易坏,

不加防腐剂很容易变质。

很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料,

并非自己调制,

难以达到真正“无添加”。

如果店主在加工过程添加了食品添加剂,

而且因为个人加工条件受限,

添加的量随意,反而有了安全隐患。


3卫生?

这些“私房”月饼最大的问题就是包装上

无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签,

属于典型的“五无”问题食品。

有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业,

且没有生产监管,

很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。



4售后?


网购食品质量良莠不齐,

如果出现啥问题,

有时候碍于是亲戚朋友,不好意思开口。

即使开口他不承认,你也没办法解决呀~~~


5健康?


月饼吃多了不见得是好事,

50g蛋黄月饼摄入的油脂相当于吃了25串烤肉,

妥妥的要你肥!


当然,不仅仅只是长胖哦~

下面我们来看看:

多吃月饼会有哪些危害?


(1)易上火

月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,大家应避免食辛温燥火的食物,以免上火。


(2)会增高血脂

心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利,可能会引发心绞痛、中风等。


(3) 导致血糖升高       

糖尿病患者多吃月饼会使血糖升高,加重病情,甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。


(4)易引起消化不良

月饼是高糖、高脂肪食品,老人、小孩消化吸收能力较差,吃多了可引起消化不良、腹泻等。


(5)多吃易引起胃病

吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损,还可能造成胃肠道出血。


(6)易引起胆囊收缩  

月饼含动物油、植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆石症急性发作。


(7)有皮肤病的人要少吃

吃月饼过多,会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加,不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。


(8)多吃损坏肝脏

月饼含高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝,脂肪肝患者多吃月饼病情会加重,肝脏解毒功能也会被削弱。                  


买月饼,你要注意这些!

一、看来源

要买正规厂家、商店的月饼。最好买大型企业或有品牌的企业生产的产品,认准QS标志。


二、看标签
月饼应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。


三、看外观颜色
首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。


四、闻气味
质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。


五、品尝

一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。


六、找适合
如高血脂患者少吃含蛋黄馅的月饼等。患有胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病、胆结石要禁食月饼。患有龋齿的人应尽量少食月饼,或吃完立即刷牙。患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人,也要忌食月饼。



不要贪小便宜!!!

不要偷懒!!!

乖乖地去正规的商品门店买!!!



©齐鲁晚报今日德州(qlwb-jrdz)

编辑/徐

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