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他们把工厂搬进咖啡馆,所有人进去都不愿意出来

kaoker集 2020-07-31 16:21:50

KaoKer发现生活之美


为了满足高端人士的需求,星巴克少数店铺升级为星巴克“臻选店”。店里不仅豆子品质高级别,连咖啡师也是高级别,气氛、口味、服务都比普通店高出一截呢。


而这些臻选店中的臻选就是星巴克烘焙工厂店。



星巴克它把工厂搬进了店铺!将它变成一个不仅仅是个喝咖啡的地方,更是一家咖啡文化的体验中心。



工厂店2014年首次在发源地西雅图推出。店内集合了烘焙工厂、咖啡店、书吧、周边产品展览和餐馆等 9 个区块。



这家店没有使用经典绿色标志,取而代之的是强调烘焙的字母“R”。在这里喝上一杯咖啡不是最重要的,感受咖啡文化的情调才是来这儿的目的。



店铺整体选择了暖调的柚木色,搭配生锈的金属板,灯光也选择了昏黄色,营造出安宁、复古的氛围。



这家店还有专门的APP,打开APP,你就能看到咖啡豆的制作过程。最有意思的是,每一步加工过程在现场都有演示。



满屋子都是咖啡浓郁的香气,炒好的豆子会被装进透明瓶子里,各种设备就开敞在现场,大家可以随意合影留念。

考虑到顾客的情绪,近人尺度的设备都包上了皮革,大家可以尽情触摸。



这里的咖啡饮品多达30多种,你能喝到高级咖啡师为你做的手冲咖啡,也能了解不同产地的咖啡豆文化。



这家有15000平方英尺的体验馆里有两台烘焙机:Probat G-120烘焙机和Probat P25烘焙机。


新鲜烘焙好的咖啡豆,一部分会通过上方的管道系统从铜管仓库运送到制作咖啡的吧台,而另一部分将会储存起来,在体验馆的零售区出售,同时供给全球1500家星巴克零售店出售。



由于这家店的特殊地位,星巴克咖啡师都以能在这里工作为荣,进入星巴克工厂店是他们一直以来的梦想。



这家烘焙体验馆圆了我们10年的梦,”星巴克的CEO Howard Schultz说,“它的灵感来自《查理和巧克力工厂》。我们就想建立这样一个浪漫、多感官体验的剧场,让顾客设身处地感受我们如何找寻和烘焙出全世界最好的咖啡。



这就像是一个咖啡烘焙和制作剧场,顾客就在一步之遥感受着咖啡烘焙的全过程。



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