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2017尚美中秋月饼丨坚持精挑细选各种放心食材

尚美厨房 2018-12-06 16:45:04

美厨房今年中秋继续推出我们研发的三款纯手工健康月饼,分别是五仁纯素月饼苏式椒盐纯素月饼苏式云腿月饼,带你寻回昔日的幸福滋味。


食材的选择是尚美月饼的关键,选择安心,安全的食材是尚美的基本原则,以自然原味为宗旨。将来自全国各地精心挑选放心食材的美味尽情展现,把化学调味料的使用控制在最低限度,并且绝不使用任何防腐剂,尚美就是这样始终如一地坚持这些原则。


中秋滋味之一

伍仁纯素月饼


用有机椰子油替代动物油脂,饼皮的上色和美观,则是用蜂蜜水来替代蛋液,这也是我们的月饼没有一般市售月饼的外观那样光鲜亮丽的原因;装饰,很简单。但请别忽略它的内在美。



○纯素月饼(不使用鸡蛋和猪油等)


低糖:从面皮到馅料,是选用白糖还是冰糖,如何将大块坚硬的冰糖碾磨成细如粉,在多出一系列繁琐手工的选择下,尚美毫无犹豫的选择了相对健康和油清热功效的冰糖;每一种果干、果仁都是用心甄选,提前两个月的寻找、鉴别、对比、品尝、测试,终将选择我们所能找的最优,而不是将成本放在考虑的首位;



低脂:一块五仁月饼里,含量最多的不是植物油、不是粉类,而是毫不吝啬配比的各种坚果,在经过搅拌调和过程后而释放出来的对三高有益无害的不饱和脂肪油脂,这也是为什么刚做出来的五仁月饼切出来后会比较松散,是因为坚果太多油脂和粉类太少的原因,五仁月饼从皮到馅料需要一个回油的时间才能有最好的口感,原理犹如红酒的释放平衡过程,所以,在您收到五仁月饼的时候,请静待一周,再慢慢品味;



●五仁纯素月饼传统手工制作流程



●尚美愿意将每一样的食材的来历无保留的展示给大家,吃的明白放心,懂得每一样食材的珍贵,只因为它是安全、放心、优质的。


伍仁纯素月饼配料:云南核桃、广西红衣花生、朗源提子干、印尼椰丝、广西巴马黑芝麻、云南冰糖、新疆葵瓜子、龙升源有机面粉、秋菊糯米粉、辽花有机花生油、太古糖浆。

净重:125克/个 

保质期:2个月

价格:185元/盒,6个/盒


五仁纯素月饼外包装


中秋滋味之二

苏式椒盐纯素月饼


皮层酥松,色泽美观,口感松酥,层次丰富,是苏式月饼的精华。



○纯素月饼(不使用鸡蛋和猪油等)



●苏式月饼传统手工制作流程



月饼上红色图案是采用天然红曲粉加纯净水调制,红曲粉是大米中培养发酵而成的天然色素,请放心食用!


苏式椒盐纯素月饼配料:新疆葵瓜子、广西巴马黑白芝麻、四川汉源花椒、韩国幼砂糖、金像面粉、瑞雀有机椰子油。

净重:70克/个 

保质期:2个月

价格:185元/盒,6个/盒


中秋滋味之三

苏式云腿月饼


云腿为云南著名特产,形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。用云腿做出的月饼馅料肥而不腻,让人回味无穷。



苏式云腿月饼配料:云南宣威火腿、金像面粉、太古糖粉、泰国三洋糕粉、银林农场猪油、蜂蜜

净重:70克/个

保质期:1个月

价格:185元/盒,6个/盒

*苏式月饼两种口味可混搭


苏式月饼外包装



尚美厨房

{ 纯手工健康月饼 }

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三大制作标准,专注有机健康生活


坚持健康,零添加

严选有机绿色食材

秉承传统手工技艺


2017尚美厨房中秋月饼

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【五仁纯素月饼】

【苏式椒盐纯素月饼】

【苏式云腿月饼】


第一批9月10日可交货

第二批9月20日可交货



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