全国月饼价格联盟

那些你们追着骂的月饼,我替你们吃了

就知道吃 2018-10-28 11:00:02


五仁在月饼界算是“闪亮”了好几年的巨星,

论好吃比不上豆沙莲蓉;

论长相比不上蛋黄;

论怪味比不上韭菜鸡蛋。

所以……默默被黑了些年。


不过今年好像没人骂五仁了吧,

是开始有人觉得五仁月饼好吃了吗?!

反正吃君是拒绝吃五仁月饼的!



五仁月饼一般有:

瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁 、橄榄仁。

但是有很多五仁月饼为了成为当中的翘楚,

还会添加火腿、叉烧、肉松、猪肉等配料,

估计大家黑的不是那五种果仁。


好了,本吃君背着老板悄悄地干了一件大事,

我买了几款五仁月饼,

作死地关上厨房门,

开了空调,

找了几个志愿者过来。


要干嘛?

吃五仁月饼!



— 测 评 内 容 —

五仁月饼大作战


— 测 评 地 址 —

吖咪厨房


— 测 评 时 间 —

2017年9月26日 16:30~17:30


— 测 评 人 数 —

5位




这绝对不是一场黑暗月饼大比拼,

我们这次不评选,

不排名。




此次吃君千辛万苦选了五款月饼:

脸那么大的金九五仁金腿月饼

迷你版的花尾渡榄仁五仁月饼

加了XO酱的东海堂五仁月饼

正经点的皇冠五仁月饼

楼下面包店随便买的五仁叉烧月饼。



这是一次不太严谨的测评!

吃君找5位小伙伴来做盲评,

他们基本上不知道吃的是哪一家的月饼,

至于那个脸那么大的瞎子也能看出来。



这位胖哥哥在cosplay我,

然而其实木有卵用,

不够我胖!!



这是天天带着吃君出去吃喝玩乐的老板,

不知道谁泄露出去我们在吃月饼,

他跑下来,辛苦地吃了两款,

打了个分就走了,

辛苦老板!!


以下开始测评


脸那么大的金九五仁金腿月饼



首先我们先来切开这个脸那么大的月饼,肉松多,好难切。


内含:瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、冬瓜、猪肉、火腿等。(不知道为啥配料里没有肉松)

净含量:1000g



试吃口感1:肉松料足,嚼起来有肉松缠绕的感觉;

试吃口感2:中规中矩,甜腻适中,粉特粘

平均分(5分为满分):4.4分


迷你版的花尾渡榄仁五仁月饼



花尾渡的月饼,颜值极高,这款五仁月饼特别之处是加入了陈皮,以及清香的榄仁可以解腻哦!


内含:瓜子、橄仁、芝麻、核桃、杏仁、黄油、新会陈皮、桔饼、冰肉、金华火腿、叉烧等。

净含量:55g

试吃口感1:棒棒,果仁料足、脆,口感较清新。

试吃口感2:不腻,有杏仁的微微……苦,biang!

平均分(5分为满分):4.27分



加了XO酱的东海堂五仁月饼



在月饼群中我一眼就相中这款,加了XO酱的月饼,感觉有点像一坨蒸肉饼,在几款的试吃中好像不怎么受欢迎。而且40块钱一个性价比是略低咯。


内含:瓜子仁、橄榄仁、白芝麻仁、核桃仁、杏仁、XO酱6%、金华火腿、咸鱼、虾米、蒜头、瑶柱、猪肉、鲜鸡蛋等。

净含量:100g

试吃口感1:迷一样的味道,谁吃谁知道!

试吃口感2:味道怪怪的,偏辣,不太喜欢。

试吃口感3:南乳味太冲了,有点怪,吃不习惯。(居然吃出南乳味)

平均分(5分为满分):3.62分


正经点的皇冠五仁月饼



皇冠名气不比东海堂、美心这些品牌大,但是也在烘焙界默默耕耘很多年了,东西也是中规中矩,惊喜不大。


内含:瓜子、橄榄仁、芝麻、核桃、杏仁、冬瓜、肥肉、花生酱、糖桔饼、玫瑰花糖、玫瑰露酒、鸡蛋(后面很多食品添加剂)等。

净含量:100g

试吃口感1:适中,偏甜。

试吃口感2:果仁大颗但是有肥肉,北方的同学有点困惑。

平均分(5分为满分):3.83分


楼下面包店随便买的五仁叉烧月饼



特意选了一个没啥品牌背书的,也不出名的小作坊的月饼,在盲测下大家居然觉得这款很好吃,是出乎我意料之外的


内含:瓜子、橄榄仁、芝麻、核桃、杏仁、桔饼、冬蓉馅料、叉烧(后面很多食品添加剂)等。

净含量:100g

试吃口感1:大颗杏仁、腰果,好吃,站五仁。

试吃口感2:有嚼劲,叉烧很香。

平均分(5分为满分):4.17分



吖咪酱还在朋友圈告密说,

吃君在做五仁月饼测评

(估计老板就是看她朋友圈发现的!),

结果评论里很出乎意料,

居然是喜欢五仁的占多数。


总结一下这次的试吃测评,

大家在追求口感这事情上很是认真了,

拼命往月饼里塞各种料,

然而材料越多,味道越怪。

尤其是加了各种肉,

让月饼油腻油腻的。


尽管如此,还是有很多人喜欢五仁月饼的,

在选择清淡点口味,

吃君还是偏向花尾渡的五仁榄仁月饼的。

点击阅读原文可以购买到花尾渡的月饼哦!


今天互动

我们就来聊聊,

你的第一次吃五仁月饼的情形。



(完)


撰文 | 嘻嘻

图片 | 吖咪酱

投稿 | yami@yami.ren