全国月饼价格联盟

关注丨“月饼大数据”出炉,这些新口味月饼你敢尝试吗?!

深圳新闻网 2018-08-05 11:34:07



淘宝、天猫、京东、苏宁易购等各大电商平台近日相继发布“月饼大数据”。透过这些大数据,来看看今年的“月饼消费”有哪些新趋势。


新式月饼层出不穷 五仁月饼稳居销量“老大哥”


五仁桂花、五仁肉松、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月饼在今年的销量,如同这串名字一样节节攀升。阿里方面的报告显示,五仁口味雄踞口味之冠。京东和苏宁易购平台上的五仁月饼,销量环比增长也分别超过500%和700%。有网友评论,看来,喊了多年的“把五仁月饼请出月饼界”,实在有些难以实现。


尽管五仁月饼在销量上稳居“老大哥”的位置,但淘宝和天猫上的剁手党们却力捧“新人”。淘宝后台相关工作人员介绍,像是小龙虾月饼、牛蛙酸菜月饼、竹炭月饼等各种所谓“私家秘方”“创意口味”的新式月饼层出不穷:“尤其是8种混搭口味的星球月饼,搜索量从9月中旬就开始疯狂增长,幅度高达将近60倍,现有不少店铺都卖光了。”



今年中秋节

小编发现

奇葩月饼层出不穷



上海南京东路一家老字号月饼店推出了



“大虾芝士月饼”



“酸菜牛蛙月饼”


四川自贡一家糕点企业不甘示弱

推出了“冷吃兔月饼”

晃眼一看还以为是一坨牛油……

论把熟食和小吃做成月饼

真的是只有你想不到没有做不到



10月1日,柳州螺蛳粉美食节

新推出了一款

“螺蛳粉月饼”



螺蛳粉还能做月饼?也不知道长什么样,好不好吃,吃货们光听到都有点蠢蠢欲动了~


图自广西新闻频道,下同


从外观上看,这个螺蛳粉月饼并不像传统的月饼,表皮不同。这一个个油光光的样子,倒更像是传统小吃里做的糍粑。



将其切开,里面的内陷满满的都是细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹……还真是我们平时吃的螺蛳粉啊!



看起来竟然有点想吃?



闻起来就是螺蛳粉的味道,外表的皮很脆,两面很脆,中间这块,就是很糯的糯米。


说了这么多,最重要的是味道怎么样?

试吃的记者已经收不住嘴了:




柳州市烘焙协会会长薛春雄说:“它经过一些特殊的处理,就更香,(是不是炸过?)对,这个粉就更香了。皮这个工艺其实很讲究,我们用糯米来做,因为用传统的月饼皮的话,就会带甜味,咸甜的味道综合就不是非常的妙,所以就用糯米的。最后我们不烤,就煎,就更香。”



网友评论:


有网友彻底向中华美食屈服,向螺蛳粉屈服



而也有网友表示,这个做法不能算是月饼,顶多算馅儿饼:



不管算不算真正的月饼

喜欢吃螺蛳粉的小编

竟然很想一试



今年中秋过节

你都吃什么馅儿的月饼呢

快来跟小编分享!



深圳新闻网综合自:人民日报广西新闻频道、新浪微博

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