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☞:回民老月饼风靡邵阳千家万户!缘由味道纯正,食材清真!

府门口的狮子 2019-06-23 23:05:27

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说到回民,邵阳人对他们的了解,大多缘于饮食禁忌。其实,回民真正的可贵之处,在于他们信仰的坚定与对真主的虔诚。

中国之大,各种高大上的饭店酒楼应有尽有,但没有哪一家饭店敢对天发誓说他没有用过地沟油,没有那一家酒楼的老板敢拍着胸脯,对消费者承诺,如果有人发现他的酒楼用了假冒伪劣食材,愿意以倾家荡产来偿付消费者。

但回民食品却不同,尤其在食品卫生这个问题上,他们似乎更加注重“清真”二字。何为清真?“纯洁无染之谓清,诚一不二之谓真”。即便是在当今泥沙俱下,物欲横流的时代,清真食品依然以其真材实料的品质,深受广大市民的信赖与青睐。

位于邵阳市清真南寺入口处的苏静月饼作坊,是清真食品中一个非常响亮的品牌。无论是用料,还是制作过程,让人觉得没有疵瑕,其纯手工制作的老月饼,看似一道美食,实是一种优秀文化的传承。

狮子哥与众多老邵阳市民一样,上了年纪就喜欢怀旧。中秋节说到就到了,一家人聚在一块,虽说咱知道自己穷,吃不起那海味山珍,但再怎么说这大过节的,怎么也得吃块月饼吧。但话说回来,超市那些包装精美的月饼,这么多年了总是不对自己的胃口,总感觉那里面缺了些什么东东,但一时却又说不出来。

去年中秋节,经邵阳市伊斯兰协会会长张小林先生推荐,有幸品尝到了苏静家的月饼,第一口下去就找回了几十年前的那种感觉,那种回味好温馨,好悠长。

踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。

感谢张小林会长,如果没有你的引荐,这个遗憾永远都会成为遗憾。

感谢苏静,是你帮我找回了那种纯正老月饼的感觉。。。


以后每年中秋,吃老月饼就找苏静。。。