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鲜肉月饼已上市 馋猫们开吃啦!

掌上海宁 2019-04-29 08:59:12

吃到凶残玩到嗨 饿着自己是脑残

说到月饼,尽管里面的馅料繁多,但在小掌柜的眼里,只有苏式和广式两种。苏式月饼最浓墨重彩的一笔是鲜肉月饼。小掌柜偏爱苏式月饼的酥香脆皮,更对脆皮下的鲜肉垂涎三尺。好吧,我爱吃肉,我承认。


小掌柜的店,今日菜单——鲜肉月饼,生态农产品


推荐指数★★★


明明距离中秋还有好长时间,小掌柜却很不淡定地开始说起了月饼。不是掌柜矫情,实在是被鲜肉月饼的香味勾引,安保生态农产品直销中心早早地就将他们的鲜肉月饼推上市了。




安保的月饼销量很好,尽管做月饼的师傅都是根据每天的销售情况,来决定当天做多少月饼的,但是往往到下午5点,月饼就销售一空了。




透过橱窗,师傅毫不避讳地展示着自己的月饼制作手法。8年的时间,擀面、醒面、包馅料、入烤箱……师傅早已驾轻就熟。尽管手法娴熟,但是师傅说,好的鲜肉月饼重心在肉馅上。



安保的鲜肉月饼,肉馅来源于自家农场饲养的猪。因为是有机肥料养殖的,饲料中不添加任何激素,所以猪肉的味道也特别香。


用这种肉做的鲜肉月饼,除了盐、酱油等基础的调料之外,不需要添加任何香精来提香。挑剔的吃客知道,这样的鲜肉月饼做出来才好。



现做现卖的,还有他们家的蜂蜜蛋糕。



说到安保,不得不提的还有他们家熟食,总是吸引了很多顾客前来购买。前来购买的大部分都是老顾客,一种味道吃惯了,就很难改变了。



探寻一番,便一发不可收拾。他们家的产品如同一个巨大的网一样,编织出难记其数的各类农产品。





从活禽到水产,再到果蔬,种类繁多。



好奇心驱使,小掌柜决定前去探访安保的农场,看一看这些农产品生长的地方。


工作人员幽幽地问,我们有五个农场,你要去探哪个?好吧,就选离市区最近的农场吧~我们的车就出发了。




小掌柜探访的农场位于斜桥镇光明村,这个村子风光独好,道路两边怒放的月季花让这个村子充满了活力。踏入农场,一排排大棚不免让人感叹,规模真的很大。


农场共有三种规格的大棚。连体大棚是育苗棚,规格很高,能铺多层膜,也就意味着它的保温效果绝佳。



待幼苗生长到一定时间,农夫就会将他们移植到边上普通的大棚中栽植。用不了多久,幼苗就会在精心地呵护下,让整个大棚焕发无限生机。



农场在2011年开始建设,回忆那年,这片土地还很贫瘠,整个农场并没有如此生机,农作物成活率低、果实少,基本是自销。要想种出好的农作物,必须先养好土地。




收下来的秸秆是很好的有机肥料,切割粉碎后,经过发酵,再回归大地。日复一日、年复一年,大地的回馈总是很慷慨的,再到丰收的季节,累累硕果就是最好的佐证。



农场里的第三种大棚是这种用砖头水泥砌成的,它是从山东引进的大棚,多数用于冬季。不论外面如何严寒,里面却温暖如春。



除了三个大棚,露天农产品也是一抹靓丽的风景线,它们的结果时间会晚于大棚农作物。



规模大了,管理起来也需要更科学的方法:滴灌、自动温度调节器、收割机……




即将走的时候,工作人员拉着小掌柜来到这片水塘。是要看鱼吗?


工作人员说,农场有两个水塘,一个水塘用于沉淀水中的杂质,沉淀完后水便引入第二个水塘,而浇灌农产品的水正是来自于这片水塘。



每天下午3点,农夫们便将新鲜采摘下来的农产品运送到直销中心,4点左右开始销售。



肥沃的土地泥也愈发“烂”。小掌柜从农场走出时,已是满脚的泥。如果你想吃到这些农产品,不妨去他们家购买,小掌柜把地址告诉你~


如果想跟着小掌柜吃肉,就加入小掌柜的QQ群(群号:202648963),会有不定期福利哦~


地址:

梅园路店:梅园路206号;

百合店:文宗南路185-49号


营业时间:

7:00-19:30


直销中心电话:

87008882


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