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【基层快报】盼中秋 做月饼 共庆中秋节——塘外中学开展做月饼活动喜迎中秋佳节

奉教团 2019-06-20 22:02:10

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   盼中秋  做月饼  

共庆中秋节


(通讯员  顾蓓)

《咏月饼》片段

袁景澜

形殊寒具制,名从食单核。

巧出饼师心,貌得婵娟月。

入厨光夺霜,蒸釜气流液。

揉搓细面尘,点缀胭脂迹。

戚里相馈遗,节物无容忽。


中秋快乐

八月十五月儿圆,今年10月4日正是中秋佳节。9月30日下午,塘外中学全体教职工齐聚教师食堂,在烘焙师傅的指导下同做月饼,喜迎中秋佳节。

此次制作的是苏式月饼。大家看着眼前的月饼制作材料,对“饼皮”和“馅料”兴趣十足。

活动伊始,月饼制作师傅为大家介绍了制作材料和工具,并示范了月饼基本制作方法。

随后,教职工们在师傅的指导下,像模像样地做起来,称分量——酥15克,皮20克,皮包酥、擀面、卷面两次、醒发、擀成圆饼、包馅(豆沙或肉虾)、刷蛋液、撒芝麻等工序。半个多小时后,自制月饼新鲜出炉,香味四溢。

半个多小时后,自制月饼新鲜出炉,香味四溢。

一个个空盒子都装上了饱满的月饼,一盒盒的礼盒承载着大家对中秋圆满的祝愿。经过此次自己动手做的活动,让在平日紧张工作的老师释放了压力,也体会了烘焙的乐趣,共同欢乐的度过了难忘的中秋节!