全国月饼价格联盟

现在的鲜肉月饼排行榜太商业!市消保委要联合“周到”做一个不一样的......

我要投诉 2020-02-10 10:59:10


一年一度的月饼节,哦不,中秋节就要到了。

想好吃哪家的月饼了吗?

是吃网红小龙虾呢⬇️




还是新品腌笃鲜⬇️




有人会说,不不不,

我还是爱我的“初恋”——

小鲜肉⬇️




然而这世界上有那么多鲜肉月饼,

究竟哪一家合自己的口味呢?


所以,

噔噔噔噔!

这个世纪难题的解决方案来了:


市消保委响应市民的呼声,组织营养、烘焙等方面的专家,对上海市18个月饼生产企业的产品,进行抽检评测,专家代表和消费者代表从观感和口感等方面进行评分。“周到”将作为独家合作单位,对评测过程和结果进行独家发布。


“颜值”看“内涵”

9月1日上午,上海市消保委召集营养、烘焙、外观、计量等方面的专家,对测评项目进行讨论和细化。记者看到,表格上的测评项目多达20多项,包括主观指标和客观指标。其中主观指标包括月饼的外形饱满度、轮廓、有无露馅、皮馅厚薄、油腻度等。客观指标则包含重量、大小等可以精确测量的项目。


据悉,包装材质不在本次测评范围内。但是专家会在总结中提出建议,希望月饼不要过度包装,不要用塑料包装,建议生产厂家用纸质包装。


目前,有包括光明邨、王家沙、乔家栅以及新雅等18个品牌和生产商参评。参评品种除了传统意义上的鲜肉馅月饼外,还有网红小龙虾月饼、腌笃鲜月饼以及榨菜鲜肉月饼等。


可能是最官方的排行榜

评测时间定于9月7日下午。届时有来自相关行业的专家以及30名市民和15名媒体记者组成的消费者代表,共同参与测评。“周到”将从采样的评测全程跟踪报道。


上海市消保委相关负责人表示,因为鲜肉月饼最终是面向广大消费者的,专家的意见虽然重要,但是消费的事,还得消费者说了算。因此,本次测评的分数中,专家评分占40%,市民代表和媒体记者打分各占30%,合计占到60%。


所有参加评测的月饼,都由饿了么从各品牌门店排队购买。“消费者买什么,我们就拿什么来做样品,不给商家搞特供的机会。”消保委相关负责人说,由于鲜肉月饼的口感,跟品尝时间有关,所以,所有参评月饼都由饿了么用电瓶车取货,25分钟之内送到测评地点。


想想就觉得好期待,节日的气氛也觉得浓厚了呢。



图片来源 | 网络

责任编辑 | 肖翔