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茶店销量提升月饼如何搭配茶?

茗友荟 2019-07-04 03:51:58

茶店提升销量,连带销售是最好的方法,那么在众多茶馆茶店茶企都在玩“中秋节营销”的概念时,茶店如何为顾客进行“茶和月饼”搭配?有效提高客单价,进而提高茶店销量。


月饼有各种不同的口味,咸的、甜的、油腻的、清淡的,需要不同种类的茶来搭档,才能吃出更佳的味道。不同的月饼结合不同的茶类,不仅增添了月饼别样的风味,在月饼的“号召”下,也赋予了茶水生命力。各色月饼遇上恰当茶香,保身体,助健康。

 

甜味月饼:豆沙、莲蓉、凤梨等

搭配好茶:薄荷茶、绿茶、七叶胆

推荐理由:超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。七叶胆又有“南方人参”的昵称,能消除胀气,淡淡的味道也适合甜甜的月饼,如同薄荷的清凉能一扫口中的甜腻。

 

油腻月饼:蛋黄、香菇卤肉、伍仁叉烧等

搭配好茶:普洱茶、菊普茶、山楂茶

推荐理由:油腻的月饼适合喝重口味的茶水,以去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。经过高温烘焙的蛋黄月饼容易上火,加了菊花的菊普还能降火气。山渣茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

 

清淡月饼:抹茶、松子、山药等

搭配好茶:玫瑰花茶、抹茶

推荐理由:清爽的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。玫瑰花茶还能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。

 

混合口味

搭配好茶:铁观音、高山乌龙茶、调胃茶(山楂3克+陈皮3克+薏仁3克+绿茶5~10克)

推荐理由:当很多月饼混在一起吃时,质好味美的铁观音最能去除口腔的异味,让每口月饼都清爽宜人。冲泡铁观音水温宜在90~100度之间,泡的时间不能久。此外,温润的铁观音不如绿茶生涩,对肠胃的负担没有绿茶重。

 

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