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【好白相】褪尽奢华归本味,今年月饼味儿正

闵行报社 2019-12-10 08:04:40

文丨方雨斌


每年中秋,月饼总是个绕不开的话题。随着近年中央“八项规定”等措施,反对奢靡的社会风气愈发强烈,也使得过去被赋予过多附加价值的月饼逐渐返璞归真。今年中秋前夕,本报记者走访了区内多家销售月饼的食品店、饭店,最大的感受是:褪下层层豪华包装,今年月饼更像是百姓喜爱的传统中秋食品,更多了份质朴平实的好滋味。


今年类似这样包装的月饼,有没有觉得少了很多?(资料图片)


常被当作中秋送礼佳品的月饼礼盒今年放下了“高姿态”。在杏花楼、新亚粤菜馆等销售传统月饼礼盒的商家门店外,记者并没有看到往年大排长龙提月饼的景象,价格高昂、重包装、轻内容的月饼礼盒明显遇冷,甚至有家门店今年一款600余元的月饼礼盒至今一盒都没卖出去。


月饼回归本质属性,市民们开始选择实惠的散装月饼(方雨斌 谈其 摄)


来买月饼礼盒的市民也更加注重“实惠”,百元上下的礼盒最受欢迎。“买两盒走走亲戚看看老人,太贵的没意思。”一位正在选购的顾客如是说道。


与往年相比,这家杏花楼门前显得冷清了不少(方雨斌 摄)


月饼礼盒遇冷同样体现在“黄牛”数量的锐减。在一家杏花楼门店外,一名“黄牛”向记者诉苦“生意难做”:月饼券数量减少使得黄牛很难收到券,往年趁着中秋捞一票的好行情,今年是指望不上了。


与作为礼品的月饼“冷冷清清”形成鲜明对比的是作为美食的月饼。在闵行各地,但凡小有名气的鲜肉月饼,几乎都要排队才能买到。


但凡小有名气,几乎都要排队才能买到(资料图片)


前身是闵行饭店蛋糕房的闵坪烘焙坊,这些天每天都能卖出近千只鲜肉月饼,即使前两天暴雨照样有顾客甘愿排队等候。“为什么排那么长队都要来买鲜肉月饼?”记者询问一位正在闵坪烘焙坊外排队的市民,他的回答简短有力:“好吃。”


闵坪烘焙坊,顾客冒雨骑车来买鲜肉月饼(覃丛丛 摄)


同样看重“好吃”的还有散装月饼。为了迎合消费者的需求,商家大胆创新新口味、推出适合老人小孩的无蔗糖型月饼。从售货员向顾客推销的说辞里或许就能总结出今年月饼市场的特点:“这两种价钿不贵味道好,自家吃吃最实惠了。”


链接:

“国营”老店闵坪烘焙坊

地址:兰坪路202-2号(近江川路)


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(本期编辑:崔松鸽)