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【中秋福利】源自中国月饼之乡吴川,195元捧走南方月金腿大饼(2斤装)

江门日报 2019-06-28 02:19:58

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人生岁月,有许多事情,只要试过一次,都会终生难忘。


大二那年中秋,去同学家吃月饼,见眼前放着的月饼又大又圆,我当时立马给跪了!这TM哪里来的怪物啊?这货还好意思说自己是月饼吗?长这么大,是得了巨人症,还是同类是侏儒啊?它专门为破吉尼斯纪录而生的吧?


尽管如此吐槽,但作为一名纯正的广东吃货,蠢动的嘴巴却绝不受凌乱内心的干扰!于是,我吃了第一块,第二块……艾玛,好吃到根本停不下来!好吃到立马抱回家啊!


当年小编吃的这货,就是吴川大月饼的代表,南方月伍仁金腿大饼。有时候,你想吃遍所有牌子的月饼,到后来,你发现只吃这一个,那就够了。


南方月伍仁金腿大饼,源自中国月饼之乡吴川、国家地理标志保护产品、省级非物质文化遗产代表作,99道传统南派工艺,纯手工制作,3低月饼更健康!


中秋佳节即将来临,江门日报推荐南方月伍仁金腿大饼(2斤装),微信购买只需195元/盒(不含税)。嫌弃月饼太大的街坊,我们还有小盒的伍仁金腿月饼哦(600g/盒),4X150g(铁盒装),128元/盒(不含税)。“668商业联盟”江门独家代理,五邑地区仅此一家有售哦。


195元,你买到的不只是大月饼,更是家人团聚赏月时,那一份分享的快乐,那一份温馨的亲情。一家人分吃一个月饼,这样的中秋才完美!


现在通过江门日报微信订购南方月伍仁金腿月饼,还可送货上门(范围为三区四市的城区),货到付款。想要购买的亲,快快点击文章底部左下角的“阅读原文”报名购买;或在我们微信菜单栏“微互动”→“预订南方月大月饼”报名购买。


买得明白,吃得放心↓↓



作为吴川月饼的清香典范、南派大月饼的领导者,南方月生产的伍仁金腿月饼,选用五仁(瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁)和金腿(火腿肉)制作而成,其选料纯正,制作严谨,工艺精细,饼大味香,风味独特,香酥爽口、造型美观;传统的大月饼有2斤装,4斤装,6斤装。一个铁盒装一个月饼,沉甸甸的。


南方月造型美观、色泽金、图案精致、花纹玲珑浮凸,能让亲食欲大振;


切开月饼,可看见清晰的果仁及火腿丝。吴川人把大月饼的皮馅比例做到极致,为2:8,而一般广式月饼皮馅比例是3:7;


喝一口茶,尝一点月饼,细细品味,从中领悟到吴川月饼的香软爽口、不甜不腻的独特风味。


关于吴川月饼


广东湛江吴川为中国月饼之乡。吴川人做月饼,喜欢将月饼做得奇大。因此,吴川月饼最出名的就是大月饼。在2013年,吴川月饼获国家地理标志保护产品,同年“吴川月饼制作技艺”入选广东省非物质文化遗产!


吴川月饼经历数百年的传承和创新,其制作技艺日臻精细,配料和选料非常讲究,每个环节都有严格要求,凝聚了数百年制饼师傅的经验和心血。其中,揉捏、搓擦、搅拌等特殊手法,以及配料、肉类腌制、烘烤等工艺都是吴川月饼独特之处——而这些都确保了吴川月饼鲜明的南派特色。


值得一提的是,烘焙前一定要手工制作,是吴川月饼最具地域性的特点之一。这样月饼才达到饼皮柔软、包容馅料多的效果。至今保留的手工工序包括和馅料、擦面粉、包饼、印饼、扫蛋水,这些完后才入炉烘焙。


温馨提示

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