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一盒月饼里居然可以同时吃到苏式皮、广式皮、桃山皮和创新皮…

鲜城南京 2019-05-14 04:01:08

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Jason,饮盛CEO

Jason+无界美食

不鲜不食,不时不食

无界是一种态度也是一种体验

打破生活中的条条框框

与看似平凡的食材相连

给你带来不平凡的美食体验

这是Jason的无界

当你感受到的时候

也是我们的无界




月饼,不能虚有其表

这是一份无添加蔗糖的关怀

让月饼退去浮华

让传统回归情谊

好的饼皮,浓香饱满

好的馅料,绝不吝啬

专注素食,更合心意





传承古老技艺,延续古法配方,坚持手工精制,结合现代技术,就像妈妈做的一样放心。四种完美饼皮都能吃到,口味有:核桃枣泥、甘草金桔、玉米马蹄、枫糖栗子、红酒蔓越莓,果肉蓝莓,抹茶绿豆茸,咖啡等。


▲桃山皮——核桃枣泥

这款一切开就感受到店家满满的诚意,大块核桃镶嵌在枣泥中,让坚果爱好者乐开了花。枣泥较为湿润,吃起来有近乎胶质的口感,然而由于制作周期短,核桃并没有受到馅料的影响,而是保持了原有的生脆,两种口感结合,相得益彰。


广式皮——玉米马蹄

玉米和马蹄真真是意想不到的搭配,在脑海中细细一想却觉得特别合适,两种食材都自带清甜的味道,配上传统的广式奶黄皮,温润如同谦谦君子,温柔地俘获了我的心哇~


▲苏式皮——枫糖栗子

这是四款中唯一一款苏式月饼,想想也是,枫糖的香气颇有侵略性,若是包裹在松软油润的广式饼皮中,实在有些委屈了它。这款皮子用的是老式的中式点心皮,爱吃稻香村的小伙伴一定非常熟悉这个口感,但它的味道相较传统点心,多了些许奶香,吃口要更胜一筹。枫糖和栗子的焦香和薯香则让整只月饼的口感层次更加丰富了,最喜欢的一款呢!


▲创新皮——甘草金桔

刚看到这个口味时,味蕾的记忆总让人回想起五仁月饼里的红绿丝,甜咸难辨口感暧昧,真是让人爱不起来。但真正尝过才发现,居然是有些惊喜的味道。甘草淡淡的草本芬芳和金桔的柑橘甜香交融,颇有几分英式花果茶的意趣,金桔碎脆脆的,咂咂嘴回味悠长,特别适合作为和小姐妹谈天的茶歇。





Jason+无界美食定制中秋节礼


双层月饼

8枚月饼,198元








饮盛咖啡美食——一家做创意时令菜的餐厅


南京市玄武区将军大道6号J6软件园11栋

025-52780277



鲜城南京

鲜城君微信:xcnj001

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