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不敢说最好,确是最吸引 --- 广式月饼

大尚国际 2019-07-01 00:58:35

感谢广州酒家对大尚国际的信任,

广州酒家月饼产品全线在大尚国际上架,

会员专享批发价,一件起批。


“食在广州第一家”, 广州酒家


名字的变迁也蛮有趣。

1935年创始原名“文昌酒家”

1940年改名“广州大酒家”


1950年代之后改制国营,悄悄将“大”字去掉了…. 然而,广州酒家继续发展壮大!


莲香楼, 莲蓉第一家

老广州说:“先有莲香楼,才有莲蓉月饼”。莲香楼创始于清朝光绪年间,至今120多年啦。莲香楼,是莲蓉月饼的开创者。




广州酒家/莲香楼,两家我都爱

两个都是中华老字号(一个比一个老),都是广东知名商标,两家共同占据广式月饼龙头地位。


认准啦,广式月饼就是这么靓

色泽浅棕金黄、 油润软滑、皮薄馅靓、花纹玲珑清晰、角度四正分明、饼身膨胀呈腰鼓型、饼底杏皮 色幼砂眼…






涨姿势

怎样选购优质广式月饼?

一看外观。周正饱满,浅棕金黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯名。 

二闻气味。散发月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异 。

三是品尝薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯中的莲蓉、蛋黄、豆沙、五仁、椰蓉、水果和各种肉馅,甜咸适度。 如果你喜欢吃莲蓉,莲香楼师傅说,真正懂行的人会挑纯正莲蓉(红蓉)来吃,最能吃出莲蓉的本味。


考考你

从前,经济困难,月饼论个卖,油纸包装。

后来,四个一盒,纸盒或锌铁四方盒包装。

后来,出现了1大7小,“七星伴月”,大大的圆盒包装。


那么问题来了:

  七星伴月,是谁家的首创?

大尚君说:这个嘛,我也在努力找答案。不是莲香楼,就是广州酒家




好消息

莲香楼、广州酒家月饼产品,

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