广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之美称。莲香楼以拥有风味独特、甘美香溢的莲蓉饼食而闻名遐迩,博得东南亚、欧美和港澳各界人士的称赞;更以其优雅舒适的饮食环境,丰富多彩的佳肴美点,真诚亲切的服务,为人们所津津乐道,赞不绝口。
早在50年代,莲香月饼就被有关部门指定为广州地区唯一的出口月饼。近年来,莲香楼大力发展名牌月饼的生产,依靠技术改造和技术进步,提高产品质量,先后引进了两条日本多功能点心生产线、一条自动包装线,自行设计安装一条半自动的封闭式隧道烘炉,添置了近30台月饼成型机,初步形成了先进生产机械设备系统。现在,莲香月饼已发展到50多个品种,其中以莲蓉为主料的月饼品种更达20多个。
香港荣华月饼,1950年元朗荣华酒楼成立,经营酒楼茶市、中式礼饼以及月饼业务。1962年改组成为有限公司,引进管理阶层发展腊肠、月饼业务。1963年 率先弃用猪油,采用纯植物油及正湘莲子,以低油及低糖,配合师傅的精湛功艺慢火烹调白莲蓉,口感清香嫩滑、味道与别不同 。
何以卖月饼、腊肠起家的荣华,竟可由十多种产品发展至 400 多种,更冲破传统饼食框框,形象极富现代感?早於六十年代,香港荣华已率先弃用猪油,改用纯植物油、正湘莲子及纯净物质,首创白莲蓉月饼,带领月饼新潮流。
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2015年佛山中秋文化节
举办地点:
东方广场中央广场、南海鸿大广场、黄岐嘉州广场、普君新城
时间:
2015年9月10日-9月27日(17天)
主会场:佛山东方广场中央广场
时间:2015年9月15日-27日(13天)
分会场:佛山普君新城
时间:2015年9月11日-27日(17天)
分会场:佛山市南海区鸿大广场
时间:2015年9月11日-27日(17天)
分会场:佛山市南海区黄岐嘉州广场
时间:2015年9月10日-27日(18天)
分会场:佛山市南海区黄岐嘉州广场
时间:2015年9月10日-27日(18天)
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