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贵州:中秋过后月饼去哪儿了?已退回厂家或卖给养殖场做饲料!

贵州看点 2019-05-08 01:11:24


中秋节前,琳琅满目的月饼占据贵阳各大超市的显要位置。中秋节一过,同一个地方,月饼踪影全无。很多人会疑惑:中秋节过后,卖不完的月饼去哪儿了?

大超市的多数已售完
9月18日,走访沃尔玛超市、永辉超市、北京华联、星力百货超市等各大超市发现,原来销售月饼的专区,已看不到月饼的身影。


▲ 超市的降价月饼


“早就卖完了!”在星力百货瑞金超市,一名销售人员说,在中秋节到来的一个月前,超市就开始销售各种月饼,中秋节前一周生意最火爆,到中秋节当天下午就撤柜了。“许多品牌还不到中午就卖完了,剩下的月饼很少,没有卖完的月饼都退回了商家。”

在沃尔玛超市中大国际店,导购员透露,该超市的所有月饼均为外商临时入驻超市进行销售,中秋节当天,所有的月饼就已经全部售完,以至于目前未见任何月饼出现在超市内。




据北京华联湘雅店值班店长李仿介绍,按照超市的管理制度,无论哪一个品牌的月饼,最迟在中秋节当晚都要拆柜。“9月15号下午6点多,超市里卖的月饼品牌就清仓全部下架了。”李仿说。

他介绍说,由于近几年月饼销售逐年降温,月饼生产商都非常谨慎,会参照往年的销售数据来确定月饼的生产数量,所以大部分月饼都能销售完,不会产生大量的余货。假如月饼没有卖出去,销售商都会根据协议,将月饼退回厂家处理。




同样,一家名为罗记遵义蛋糕坊的老板表示,店里的月饼都是自己现做现卖,他会根据每天的销售情况安排第二天的月饼数量,所以基本没有余货,也不会造成大的浪费。“有时剩下几个月饼,也就送给亲戚朋友吃了。”


中秋刚过“身价”落千丈
在走访中发现,在部分超市内,也有少数月饼在打折促销。在永辉超市恒峰店,此前堆得像小山一样的月饼柜台已经不见踪影,只有少量的散装月饼打出了促销的牌子。然而,与中秋节前的价格相比,这些月饼的“身价”一落千丈。

原价21.8元一斤的水果月饼,现卖9.9元一斤;原价59.8元一斤的云腿月饼,现卖39.8元一斤;原价23.8元一斤的老月饼,现卖15.8元一斤。“剩下的月饼也就卖这最后两天了,之后想买也买不到,全部都会退回给厂家统一销毁。”销售人员介绍说。




在合力超市花溪店,散装月饼也正在让利促销,价格出现了“大跳水”。“月饼卖到今天就不卖了,节前5到10元钱一个的月饼,现在全部只要1元钱一个。”一名销售人员表示,中秋节一过,就很少有人会再买月饼了,一般都会尽可能低价促销,促销结束如果还有剩下的,就退回厂家处理。

另外,在大营路红华便利店也发现有少量盒装月饼在打折销售,每盒月饼的价格在118元到248元之间。据了解,该月饼价格已是调价后的标价,降价幅度在40%左右。


▲ “广式月饼”展销会


走访中,一个名为“广式月饼”的街边展销会引人注意。而这样的展销会每年会在中秋节前后进行街边定点展销活动,所卖月饼都为“广式月饼”。所有的月饼均在原价的基础上打五折,有的还推出了“买一赠一”的活动。销售人员介绍,大多月饼的保质期在2个月左右,所有商品在中秋节头一天便开始降价打折,一天比一天便宜。


收回的月饼当员工福利
在“贵州龙”河滨店,货架上还剩下5盒礼盒月饼。工作人员表示,一过中秋,基本就没人买礼盒了,公司很快就会派人来全部回收。根据消费者的需求,只有白饼和红饼这两款月饼,“贵州龙”的所有店面会长期销售,而且一年四季都是同样的价格。


“经过多年的市场销售,对每年的月饼销量,公司基本上都心里有数了,每年中秋节一过,月饼销售也差不多了。”贵州龙膳香坊食品有限公司行政总监徐炜介绍说,贵州龙月饼的销量一直不错,每天均按计划定生产,随时根据市场的需求来调节生产数量,因此退回来的月饼数量都在可控范围。




徐炜初步估计,此次回收的月饼数量并不大。按照生产计划,贵州龙今年生产的月饼大约在185万个——200万个之间,据不完全统计,与去年相比,今年的销售量大约增长了8%—10%。据了解,在超市销售的“贵州龙”月饼当晚就全部撤柜,而专卖店的月饼也有时限,一般在中秋节之后5至7天全部收回。“我们的所有月饼保质期都在10月30日以前,收回的月饼会作为员工福利发放给近400名员工。”徐炜说。


退回的卖给养殖户作饲料
贵阳五阿哥食品有限公司销售部销售代表胡强说,有经验的生产厂家在临近中秋节时就不会再生产月饼,所以退回来的月饼也不会太多,“16日市面上就已经没有我们的月饼卖了,目前我们公司还没有收到退单。”胡强说。




据他介绍,按照以往的惯例,退回来的月饼有两种处理方式。没有过期的月饼,他们会将月饼论斤低价卖给周围的养殖户,拉到养殖场当饲料喂猪。对于过了保质期的月饼,会统一进行销毁。“大家尽管放心,过期的月饼不可能重新加工再上市销售,贵阳市食品药品监督管理局有着严格管控,经常实地检查监管。”胡强说。