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【最爱广月•长酒福利】经典即将落幕??支持正宗广式月饼,赢取经典口味月饼体验装

武汉吃喝玩乐圈 2019-12-01 11:32:18

武汉星级酒店自制月饼第一人——张福源师傅,28年的月饼制作生涯将在今年落幕,老武汉人都偏爱的长江大酒店自制月饼是否会随着张师傅的退休告别舞台?

如果你还希望这份真诚而朴实的传统美味能继续延续下去,喜欢正宗广式月饼老武汉们都来参与投票吧!


老武汉,用美食穿梭历史

老武汉人好美食,也爱怀旧

街头巷尾刁子角有太多我们的回忆,

历史的变迁里,唯有美味的足迹清晰可寻。

虽然蔡林记、老通城曾经的味道经不住岁月的变迁而旧城新颜。

所幸留下了热干面、豆皮的模样却历久弥新,

成就了经典的代表与回忆的缩影。


天上广寒宫,地上“广式”月饼少不了

老武汉们也喜欢中秋,更钟爱广式月饼,

正宗的广式月饼经过精心烤制,馅多皮薄、入口即化

每一口都充满着未知的期待,

不知道咬下是会满满的豆沙香还是慢慢在嘴里融化的莲蓉的软糯,

亦或满是惊呼的蛋黄吃出满嘴的油亮,火腿、果铺、花生仁,

一切的未知都有五味纷杂,就像亟待展开的城市或人生。


何物中秋寄相思,一票难求在长酒

老武汉们喜欢长酒的月饼,也不是一年两年了,

看看每年蹲守在酒店门口的“黄牛”大军,

便可知晓长酒月饼在武汉人心中的地位。


广式月饼第一人,28年职人梦

张福源师傅作为武汉星级酒店自制月饼第一人,

28年重复着这一套动作,坚持做好这一件事,

为的就是坚守那份传统美味的精髓。


一声叹气,为月饼还是传统

随着冰皮、雪月等新派月饼受到热捧,

曾经占据武汉半壁江山的广式月饼逐渐遭遇到了冷落,

这是传统月饼退出历史舞台的暗示,

还是传统文化被新文化覆盖的前奏?


带着最后的月饼退休

因此,已过60的张师傅到了退休的年纪,

他心酸地感到自己做了一辈子的传统广式月饼或许也应该和他一起“退休”了。


为捍卫传统点赞

如果你依然爱那份传统的美味,

如果希望如今武汉市场上这仅存不多的手工制作月饼手艺依然得到延续和传承,

就来一起参加投票,支持张福源师傅吧!


行动起来!

让我们用行动告诉他:

传统不能被遗忘,经典需要再延续!

点击“阅读原文”参与投票,赢取长酒中秋福利·经典口味月饼体验装!