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中秋大爆料!为你深扒月饼君的前世今生~

康美天下 2019-12-07 09:56:56


月饼会更香哦~



说看着这篇图文



八月十五中秋到,眼看着天上的月亮又圆了一次,如此良辰美景,小编不由得拿起了面前同样圆乎乎的月饼,准备吟诗一首…啊不对,是准备大吃一口~(吃货脸.jpg)



说起来,大家都是从记事起就知道中秋节是一定要吃月饼的,但月饼究竟从何而来?它是生下来就叫月饼吗?……今天,无限能就带大家好好扒一扒关于月饼君的前世今生,各种八卦猛料已经就绪,你准备好了吗?

八卦小档案

姓名:月饼

曾用名:胡饼、

小饼、宫饼、月团

祖籍:江浙沪包邮区

年龄:殷周时期至今

民族:汉+30%少数民族基因


多民族混血儿的传奇一生

据史料记载,早在殷、周时期就出现了一种边薄心厚的“太师饼”,可谓是月饼的“始祖”啦。后来汉代张骞出使西域,引进了芝麻、胡桃,民间就陆续出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。


到了北宋时期,“宫饼”在皇家流行,民间俗称“小饼”和“月团”。当时最有才华的吃货苏东坡就写下了“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而真正有“月饼”一词出现,则是在南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼并不是中秋节的标配。


中秋吃月饼的习俗是到了明代才流传开来。当时的月饼已是圆形,是民间盛行的中秋节祭品。而月饼寓意团圆,也是从明代开始的。清代之后,关于月饼的记载就渐渐多起来了,制作也越来越精细,后来月饼就慢慢演变成现在的样子啦~


京苏广制霸全国,网红月饼层出不穷


月饼发展到今天,种类丰富到让人眼花缭乱。其中京式、苏式、广式可以说是月饼界最受欢迎的TFBOYS!


京式月饼

甜度适中,皮馅比例为4:6,以馅的特殊风味为主,口感酥软。


输12


输入

苏式月饼

 松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。


广式月饼

皮薄、馅大,皮馅比例为2:8,油含量高,口感松软细滑,表面光泽突出。



输12


除了以上三巨头,近几年开始出现许多脑洞大开的新奇月饼!



例如内陷搭配蒜苔&杏鲍菇的十三香小龙虾月饼;晶莹剔透的颜值担当水晶皮月饼;提神醒脑的咖啡月饼;以及让人爱恨交织的腐乳月饼……真是想想就让人舌尖一颤啊……

美味需适量,吃多心方方


月饼多油多糖,大多数又以鸭蛋黄为馅,是高热量食品,因此糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。胆囊炎、胆石症患者若饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎


高血压、高血脂、冠心病患者也不宜多吃月饼。月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

此外,婴幼儿因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多。老年人的消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。



圆圆


团团



关于月饼君的八卦消息就说到这儿,接下来的时间就留给各位,和家人一同吃饼赏月,尽享团圆时刻吧!无限能在这里祝大家:中秋快乐,健康幸福!

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圆魄上寒空,皆言四海同。

月饼再好不如吃得刚好,

团圆时刻,别忘了为家人送上健康的祝福。

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