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每逢佳节倍思亲,念书也要吃月饼

申江服务导报 2018-05-15 10:19:39

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小申看月饼

大学专属月饼你吃过吗?复旦大学说,有豆沙、莲蓉、五仁、牛肉4种口味,中秋节还会推全新“家乡味”月饼。华东师范大学在豆沙、蛋黄莲蓉、椒盐果仁之外,首推香菇火腿“神作”。上海交通大学也是各种味道都有,还各种玩法呢,是不是很好奇?你的学校有什么特别的中秋礼物呢?和小申一起看看吧~



2015年新鲜出炉月饼


复旦大学


下手晚只有五仁


2013年,复旦大学的一名学生自制了99份校名月饼分送给学校保安和工作人员,获得交口称赞,可惜后来该生毕业,这款月饼也就从此绝版。


2013款学生自制校名月饼


2015款官方校名月饼


今年,复旦官方版校名月饼出炉,在学校食堂就能买到。有豆沙、莲蓉、五仁、牛肉四种口味,不同校区食堂出品的月饼还会竞争,争做复旦最好吃月饼呢。中秋节时,学校还会推出全新的“家乡味”月饼组合版。


不过据说校名月饼一经推出就非常抢手,有同学表示去的晚,只能买到五仁口味,不过自家学校的月饼,含着泪也要吃下去。



交通大学


要做做全套


复旦出了月饼,好基友交大怎能落后。根据小申线报,交大今年中秋不但有定制的月饼,还配套精美包装,附送交大书签套装,甚至还有“饮水思源”抽奖券,要不要那么细致啊!


包装用了交大三代老校门的照片合集,感觉怀旧又文艺



居然还附送抽奖券,请问集齐四张可以召唤神龙吗?


而月饼口味,经过全校票选,蛋黄和椰蓉获得第一第二名,此外还提供清真广式凤梨月饼和广式芝士花生香芋月饼,听起来就又好吃又文艺,但据说校内广东人怨言重重,表示抗议,什么时候见过广式月饼有这么些口味啦(╯‵□′)╯︵┻━┻


小申只能说,过个中秋节,交大你也太拼了。


然而更拼的是交大学子,月饼吃完了,高颜值的月饼盒也不能浪费,充满创意的交大人发明各种玩法,各种凹造型,论交大校徽月饼的正确打开方式到底是什么——


“中秋”两字的多米诺骨牌造型,指尖一推,动感又炫酷



月饼盒版的积木你又玩过没?挺稳的,看来质量不错


交大“庙门”


“月饼版”交大校徽


华东师范大学


已经连发五年啦


华师大制作带有学校LOGO的华师大专属月饼是从2011年校庆60周年开始的传统,今年是第五个年头。每年的月饼都会有四种馅料,今年有豆沙、蛋黄莲蓉、椒盐果仁和主打的香菇火腿。


华师大出品的校名月饼看起来“颜值”颇高



制作全手工完成,有没有很诱人?


大至制作月饼的花生油,小至月饼的莲蓉馅料都是由原材料手工制作完成。除了带有LOGO的华师大专属月饼,食堂还同时供应鲜肉月饼,由于没有添加防腐剂以及肉馅的性质,每天现做现卖,保证月饼新鲜。


东华大学


小鲜肉才能吃的月饼


东华大学每年都会精心制作校名月饼给学生,但是,仅限于新生,而且必须凭录取通知书领取,学长学姐已经哭晕在厕所了有木有。据不可靠消息称,每年这时候东华都会频繁发生“抢劫盗窃”事件,小鲜肉的录取通知书会离奇消失或在路上被拦截夺走。


▲ 因logo太像拉面,无论出什么口味,东华学子总是戏称为“拉面月饼”


每年月饼口味都有所不同,前两年是比较大众的莲蓉蛋黄,出品不错,而今年则是玫瑰豆沙和玫瑰细沙,以及一款有糖有丝的,看来今年东华是走“甜蜜”路线了。


上海外国语大学


一枚朴素鲜肉月饼


上外本部食堂,每到中秋出产现做现卖,热腾腾出炉的鲜肉月饼。


被称为高校食物链顶端的存在,我们不花哨,我们用味道说话。


美味,才是月饼的第一要义


浙江大学


内附校长亲笔签名信


据说土豪浙大准备了30万个月饼,有黄色莲蓉和黑色豆沙两种口味,发放给师生。不仅如此,月饼还附赠校长亲笔签名的中秋贺信,可谓心意满满,豪气十足。

校长的签名信可不是每个学校都有的。



无论月饼本身还是包装都挺精美,30万个的数量吓到小申了


此外,浙大学子还可以在9.25跟食堂师傅学做月饼,不仅有美味健康的月饼吃,还能学到一门手艺,做给爸妈或是好友吃,都会是很温暖的中秋礼物。


清华大学


平民化与国际范并存


未到中秋,清华食堂早已弥漫着一股月饼的香甜气,而且品种丰富,蛋黄、紫薯、五仁、芝麻、白莲、豆沙总有一款你爱的,手工出品的月饼也不贵,基本都是五六块钱一个,真是超市的价格专卖店的口味。


除了传统口味以外,清华还有许多创新品种,比如红酒蔓越莓、香辣牛肉、枣泥、栗蓉等等,只有你想不到,没有食堂大叔做不出的。


而且今年的清华园又多了一项活动:与外国友人共度中秋。活动包括了三部分:分享中秋文化、中外中秋习俗大比拼、动手制作冰皮月饼。小申也好想学做冰皮月饼,最爱吃了,请问,接受外省友人报名吗?


中国人民大学


辟谣推食堂手工月饼


前几天朋友圈疯传,人大食堂有一道黑暗料理——西红柿炒月饼,引得人大学子纷纷跑去食堂探个究竟,不过食堂负责人解释道,并没有这道料理,不过食堂会推出纯手工制作的月饼供学生购买品尝。

校庆月饼


人大餐饮的首席“甜点师”,曾在北京“聚庆斋”学艺


和学生共同制作手工校徽月饼


据悉,人大几个食堂的月饼口味不尽相同,各有特色——东区食堂有五仁、蛋黄、豆沙、枣泥、莲蓉、自来红、自来白等口味;北区食堂有五仁、蛋黄等口味;西区食堂有五仁、蛋黄、豆沙、枣泥、莲蓉等口味;北园餐厅有蛋黄、豆沙、枣泥等口味。人大学生可以根据喜好前往各食堂购买。


那些年的高校月饼


中山大学(2013)


中山大学南校区第一食堂推出的月饼不散卖,仅接受预订,价格在每盒88元到128元。冰皮月饼是板栗馅儿的,其他系列还有五仁的。


北京大学(2011)


2011年,北大校友会的微博称,校徽月饼由北京大学海南校友会赠送,是非卖的礼品,仅向部分参与活动的校友赠送。微博评论中,有网友称赞“给力”,多人留言索要校徽月饼。


还有网友看到了潜藏的商机,甚至连广告语都想好了:“北大校徽月饼圆你北大梦、想上北大吃北大月饼、想上清华吃清华月饼”。


南京农业大学(2014)


人家不止有月饼,人家还有会做月饼的学姐!


2014年,南京农业大学食品科技学院的学姐们用亲手制作的12吋大月饼与新生共度中秋佳节。用月饼来迎新,挺有创意。


高校食堂黑暗料理——月饼菜


中国民航大学


西红柿炒月饼


9月22日,高校黑暗料理系列又再次增加一位新成员。来自中国民航大学食堂的一道西红柿炒豆沙月饼迅速走红网络(这就是那道被误以为是人大食堂出品的奇葩月饼菜),我国第九大菜系——食堂菜真是后浪推前浪,大家一起来感受一下。



福建师范大学


炒月饼的始祖


2011年9月18日晚,月饼炒辣椒在福建师范大学食堂诞生了!据悉是因为当天免费派送给学生的月饼还有大量剩余,为了不浪费,食堂才入馔做菜。



那么月饼炒辣椒怎么做呢?首先把朝天椒青葱洗净后切碎;然后把月饼切成三四厘米的厚片;接着普通的榨菜切碎,再把将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中;最后依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可。


其实月饼炒辣椒专业的说应该是月饼凉拌辣椒,厨师说了,基本上推荐用香辣牛肉和莲蓉蛋黄的月饼,而不推荐使用豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼。



也是醉了,食堂师傅还一本正经地给出食谱...



最后,小申送上一首“上海人的中秋节”,一起看看上海人中秋节都吃些什么~


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