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安利皇后锅具广式月饼教程

FC小助手 2018-09-27 15:59:46

 

 

小伙伴们,中秋将至,花好月圆的日子来了,你有木有开始DIY月饼呢?什么?听说做月饼很难?偶不擅长厨艺是不是很难学会?今天小编带您一起把月饼做起来咯~安利皇后锅具的特色美食,给你最简单的做法。

主料:低筋面粉100

调料:花生油25g、转化糖浆75g、枧水1g

辅料:豆沙/五仁陷 500g 鸡蛋2

备注:以上重量按75克模子、10个月饼计算。


  1. 花生油加入枧水搅拌。


2.加入糖浆搅匀。


3.搅至呈现乳化的状态


4.筛入面粉,用刮刀拌匀成团  

5.面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛1小时。

6.面皮与馅料按照37比例称重,75g模具;

面皮25g、陷料50g

7.饼皮压成圆饼型,放上馅心;

用虎口处轻轻推动饼皮,使饼皮包裹住馅心。


8.将包好的月饼球撒些干面粉,

放入磨具内按压,轻轻推出。


9.用安利皇后锅具21件套煎炒锅

预热后铺入油纸,放入月饼,盖好锅盖。


10.用煎炒锅烤制15分钟定型后,

开锅刷蛋液。


11.再小火烤制5分钟后,出锅装盘即可


拿中式炒锅可以做到么?当然木有问题,包月饼做法同上,只需在中式炒锅上放上蒸屉,铺上油纸。同样可以做出香喷喷的月饼哦。



皇后锅广式月饼新鲜出锅了!最开心的时刻就是美食上桌的那一刻了吧,怎么样?心情棒极了!




自己动手DIY制作的月饼,安全又卫生,吃的健康,吃得放心,制作的过程简单又方便,还可以表达一份心意,可谓送家人、送朋友的上选,小伙伴们快快动手,在家中开始动手尝试一下吧!

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