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南京路上杀出个腌笃鲜月饼?!上海今年奇葩月饼大盘点~给我来个小龙虾馅儿的!

澳洲麦尔肯移民留学 2019-06-25 22:07:34

榴莲、小龙虾、菌菇…今年中秋感觉各大商家也是卯足了劲啊!推出各种猎奇口味,都是月饼界的洪荒之力!起初对于这种跨界生活君是拒绝的,但是打脸这种事一直在告诉我们,混社会呢,真的不要把话说的太死,不然要第二块的时候真的很没面子!


腌笃鲜月饼
新雅食品



(图片@静听落雪apple)


腌笃鲜也能做月饼?对!你没看错!真的就是上海人好的那口腌笃鲜哦!这就是今年新雅食品放出的大招!看这排队的阵仗就知道它的人气啦,一经问世更是好评如潮!




「腌笃鲜月饼」条件允许的情况下一定要趁热!一口咬下去就能感觉到伴随着汁水的鲜味,从口味上来说比普通鲜肉月饼更丰富,多了咸肉的香和笋丁的鲜,并且和鲜肉融合的很好,笋丁切得比较碎,不会影响口感。再加上上海人烧腌笃鲜大多是冬季或春季,夏季很少烧。腌笃鲜月饼圆了三伏天里大家对腌笃鲜的念想了。


 
图片@快乐的陆小晶


地址:南京东路719号  新雅粤菜馆  

价格:6元/个,每盒六只,每人限额五盒

   

蟹粉鲜肉月饼
王家沙




每逢中秋,从南京西路绕到吴江路的排队长龙可不是闹着玩的。和很多老字号相比,王家沙一直带着些许创新精神。王家沙的招牌月饼也并不仅仅只有鲜肉月饼,很多人慕名排队购买的是它的特色产品—蟹粉鲜肉月饼。




每一只都坚持蟹粉现拆,现做现售,全手工打造。 鲜肉中混入了一定比例的蟹肉,把整个馅料渲染成了螃蟹的味道,口味没那么重,怎一个“鲜”字了得。


地址:南京西路805号

价格:8元/个,每盒6个,每人限额2盒,每天售完为止

十三香龙虾月饼
王宝和大酒店




自从网红青团诞生之后,老字号品牌也在不断地推陈出新,打破传统。王宝和也紧赶小龙

虾的热潮,推出了魔都第一款-十三香小龙虾月饼!和鲜肉月饼相比,十三香小龙虾月饼的制作过程要复杂得多。所有小龙虾都是当天一早从泰兴直接运过来的,之后工作人员要挑选、清洗,每一步都有严格的标准。




一只月饼里用四只完整的小龙虾肉做馅,与杏鲍菇、蒜苔完美融合~一口咬下去渗出满满的汁水真是大过瘾!小资君馋吐水都嗒嗒滴啦~~想必今年小龙虾月饼将会杀出一条新的血路!不过注意了,月饼需要提早2天预定哦!别傻傻的去排队了!每人还限购二盒!


 


相比提前预约的高冷小龙虾月饼,酒店的另一款杰作-蟹粉鲜肉月饼更具亲切感,无需预约,按只卖,现买现吃!现烤的月饼皮特别酥脆,裹着大颗饱满的蟹粉肉球,每一口的肉香和蟹黄香都超级浓郁!


地址:黄浦区 九江路555号王宝和大酒店2楼上海餐厅

价格:180元/盒


茉莉碧螺春月饼
饭爷高订月饼




新晋国民公公林依轮的自创品牌饭爷推出的「辣(love)蜜(me)组合月饼礼盒」他们家最大的卖点是盒子,这种设计很像清宫戏里给娘娘们送饭用的饭盒,但谁能料到红黑色的搭配不是重点,重点是茶叶馅的月饼配辣酱?小资君也好想试试呀!

 



各种茶与月饼的组合,让月饼更多了一份茶的香气。茉莉碧螺春三重馅,一重馅碧螺春茶饼皮,二重馅枝头初绽茉莉花成花肉,三重馅手工制糯米糍Q心。这款月饼真是很好的诠释了中式点心的精髓。

 



价格:199元/盒 7个 

299元/盒 10个


柚子月饼蛋糕

 Salon de Thé de Joël Robuchon



柚子月饼蛋糕,延续了夏季的清凉感,湿润的磅蛋糕不惜以重比例的杏仁粉来保持湿度。浓郁香气包裹着柚子的酸甜滋味,甚至还可以吃到甜品师特地添加的糖渍柠檬颗粒,清爽而迷人的口感会让孩子们都爱不释口。



而另外一款栗子月饼蛋糕则略带厚重感,仿佛透过味觉的感受,要把我们缓缓带入冬季。精选栗子做成栗子酱,而内馅则包含了一整颗酥软,风味独特的栗子馅。下面则配以巧克力杏仁碎饼,最上面则是核桃仁,仔细品尝还可以感受到甜甜的朗姆酒风味。


地址:外滩十八号一楼   上海市中山东一路18号

价格:328元/盒


广式佛跳墙月饼
西郊壹号




西郊壹号月饼工坊特制,将名闻天下的闽菜“佛跳墙”糅合入月饼之中,精选上好的鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等20多种名贵食材,经过温火细心煨制而成。准确控制月饼的娇嫩程度,保证其外皮口感酥脆,内陷鲜香不腻。



地址: 虹桥路1950号


茗茶传统月饼

TWG Tea




TWG Tea此次推出的茗茶月饼系列共星宿之秋(Constellation)、瑰宝之光(Jewel)、红宝石之耀(Ruby)、午夜时光(Midnight)四种口味可选,传统月饼的饼皮包裹住的是不仅是喜庆的气氛,还有多元化的口味,既有巧克力的浓郁,也有热带水果的直率,在茗茶的掩映下,更显曼妙滋味!搭配茶香月饼,喜庆之夜香茶(Festive Night Tea)是相得益彰的上乘之选,清幽的绿茶,将红色水果和玫瑰花瓣的芳香融合在一起,让人回味无穷。



地址:淮海中路999号上海环贸广场2楼

价格:ifc/iapm/港汇恒隆等多家门店


抹茶红豆年糕月饼
江户鱼米



宇治金时 心太软


饼皮采用苏式工艺,口感酥松搭配精心熬制的猪油调和,风味独到,肥美不腻与日式经典的抹茶红豆紧密贴合。淡淡清新的抹茶香,默默微苦中散发迷人甜味,除此意外更添绵密年糕,整体风味更上一层,先甜后苦,再慢慢回甘,每一种味道都相当轻盈均衡,分分钟吞下一整只。

 


咸蛋超人 虾大的


这款 “咸蛋超人 虾大的” 集咖喱、咸蛋黄、小龙虾“网红”标配于一体!别小看一只标准尺寸的月饼,里面饱含三只肉感十足的手剥龙虾,虾肉Q弹活韧MAX。配合咖喱和咸蛋黄的浓郁丰厚,一口咬上去香气扑鼻。


地址:陆家浜路1100号新邻生活站B1-13,靠近西藏南路

价格:88元6枚一盒  28元2枚一组 


杨枝甘露月饼
香港美心 

美心也是香港老字号了,前几年出的流心奶黄一经问世,风头都要盖过半岛的奶黄月饼了!这款饼皮月饼其实也是强烈推荐的!尤其是可以放在冰箱储存,拿出来的时候冰皮简直不要太好吃啊!关键一点都不腻!

 


一盒十六种口味也是一本满足!还有番石榴杏果、杨枝甘露、芒果栗子、蓝莓黑莓这些你从未尝过的味道!简直太香港style!


价格:238元/盒 16个


法式月饼
Paul Lafayet




法国知名的甜品品牌“Paul Lafayet”今年推出的法式月饼,传统月饼风味 X 创新法式馅料,以传统月饼为蓝本,配搭创意食材,巧手打造层次丰富且富异国风味的崭新月饼。 每盒凝缀中秋礼盒附有四件法式月饼:栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清新柠檬。四款风味,四重享受。




价格:275元


鲍翅皇月饼

贰千金Lady Bund




贰千金静心研制了八款月饼,既有传统的风味、也加入了创新的做法,且所有月饼都是少糖少油的。鲍翅皇月饼,把鲍翅的概念加进月饼里,吃到嘴里时甜滋滋、滑溜溜的,还带点鲍鱼的香味,吃起来甜中带咸别有一番风味,这位月饼新贵绝不会让各位饕餮食客失望。


地址:中山东二路22号4楼

价格:388元/盒


燕窝月饼
马来西亚Amalee




去年很火的一款月饼,爱美人士绝对无法错过的燕窝月饼!将燕窝通过纯手工挑毛、泡发、清洗,用蜂蜜浸泡,然后将水分完全控干,并采用独门配方,完美融入月饼。这款月饼还有一个特色就是甜度适中、每一份原料都选用上乘并比例完美。桃山皮与燕窝馅料融合,口感软糯清甜,触及燕窝时又感到丝滑,健康与美味兼得!

 


价格:300元/盒


酸奶冰淇淋月饼
哈根达斯



 悦享版 388元/盒


全新上市的哈根达斯月饼酸奶冰淇淋,颜值爆表,口味非凡,据说已经成功抢夺月饼界第一白富美头衔!其独特工艺制作的酸奶脆皮,包裹100%生牛乳奶源制成美味进口酸奶冰淇淋,碰撞出特有的酸甜清新。悦享版甄选了草莓,椰子,原味三款进口酸奶冰淇淋,外裹清新爽口的原味酸奶脆皮。总之一个字:嗲!



 经典版 298元


经典款的酸奶冰淇淋月饼有草莓,芒果,原味三种口味。外面包裹着的是清新爽口的草莓味,芒果味,原味的酸奶脆皮。


咖啡巧克力乳酪月饼
星巴克




星巴克今年推出的三款礼盒分别命名为星情、星悦、星奕,足足包含了11种口味!每一款礼盒里面,都有一款专属产品,举个例子,如果你想吃烘焙咖啡巧克力月饼,就只能购买星奕礼盒,想吃榛子脆月饼,就必须买星悦礼盒,若想把这11款月饼统统尝个遍,拿得把三盒都收入囊中咯~



「烘焙咖啡巧克力乳酪」醇香的咖啡奶酪馅中包裹着牛奶软馅和扁桃仁颗粒,层层多样滋味;「焦糖玛奇朵乳酪」浓郁焦糖酱内馅融入太妃乳酪,搭配榛果粒,沁心甜美萦绕口中


地址:星巴克门店

价格:星情礼盒 328元 6颗

星悦礼盒 439元 8颗

星奕礼盒 598元 10粒 


榨菜鲜肉月饼
上海金茂君悦大酒店




金茂君悦放大招!最新推出了手工酥皮月饼,内馅榨!菜!鲜!肉!一推出,点单率就爆表!月饼肉质紧实弹牙,咬上一口丰腴的肉汁慢慢渗透到酥皮上,唇齿间蔓延着鲜肉香和榨菜香,满满的幸福感油然而生。




另一款夺人眼球的是黑椒牛肉月饼,月饼师傅精选最柔嫩的牛菲力切成粒状,搭配上秘制黑椒汁,将牛肉的特质凸显地淋漓尽致。牛肉的现象和月饼皮的酥香融合在一起,想想口水就嗒嗒滴啦!


地址:浦东新区世纪大道88号 上海金茂君悦大酒店

价格:50元/盒,8粒装


惠灵顿牛肉 x 国王饼
LE RÊVE x PARIS ROUGE巴黎红




LE RÊVE 联合姐妹品牌PARIS ROUGE巴黎红,将经典团圆美味「LE RÊVE   国王饼

PARIS ROUGE巴黎红威灵顿牛肉组合为经典满月礼盒,在传统佳节,用传统美味传递最真挚的情谊。对于借食物传情的中秋佳节,这满满的心意,请送给最亲的人!




地址:LE PARIS GROUP旗下所有门店预购经典满月礼盒及礼券

价格:598元


香芒月饼
Disney




迪士尼黑皮月饼四粒装,包装上有不少小心思:93个镂空米奇头,代表着迪士尼今年93岁;金色烫面的大黄月亮,其实在灯光下会有一个抽象的猴子头像,代表今年是猴年。DISNEY也精心研发了黑芝麻、奶黄、香芒、香草、巧克力、黑麻椒盐、干酪芝士、粒粒红豆沙8种口味,配上立体质感的米奇头,真的超特别!

 



黑皮采用的是日本桃山皮工艺。桃山月饼实际上是日式和果子的一种,起源于日本桃山故此得名,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。而黑皮是加入了巧克力制作而成的,每吃一口月饼,都会有一种淡淡的巧克力味道,保证跟你吃过的月饼味道不一样。

 



价格:8粒装礼盒 280元  4粒装礼盒 188元


鲜花系列月饼
功德林




这是一款筹备3年推出的鲜花系列月饼,老师傅的用心都在这玫瑰果仁、玫瑰莲藕、茉莉麻蓉、桂花山药,4个口味里。苏式的饼皮一口咬下去就是松软的感觉,鲜花系列的玫瑰食材也全部来自悦采香玫瑰农场法国墨红改良的食用玫瑰。咀嚼后吞咽不会尴尬的觉得口渴,恰好甘甜再次牵引着口水重回口腔回味墨红所带来的清香。




 地址:南京西路445号