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中秋月饼选择多,网购需谨慎,小心假货安全问题

中山市消委会 2019-03-08 09:17:57

八月十五月正圆,中秋月饼香又甜


中秋节渐近,国产老字号、星级酒店、餐饮公司等纷纷加码月饼市场,忙着拼颜值、比口味,备战月饼季。





部分月饼走猎奇路线



据《中国消费者报》报道,除了传统工艺下莲蓉五仁等馅料月饼销售红红火火,贴合年轻人口味的新品层出不穷:蟹粉和小龙虾、酸菜牛蛙……



夏季最火的小龙虾延续到了中秋节,上海一家老字号糕点店,推出了蟹粉和小龙虾月饼,据说现烤的月饼皮超级酥脆,每个里面全是小龙虾!十三香的,还有汁爆出来!

(图片来源网络)

有老字号经营者坦言,网红节令商品比传统节令商品销售更火,产品消费对象定位于对价格不太敏感的年轻人,因此售价相对高一点。如芝士大虾月饼每盒6只装60元,每个10元。

中国焙烤食品糖制品协会秘书长张九魁


今年月饼的面孔越来越‘年轻’了,除了口味、营销方式越发多元之外,包装上也更时尚、更年轻化。这和80后、90后慢慢占据消费主导权有关,传统月饼市场紧跟年轻消费者的需求,让市场不断向年轻化延伸。




网购月饼受推崇



网购方便快捷,越来越多的年轻人已选择在网上购买月饼送给远方的亲友。据《中国消费者报》报道,淘宝商城搜索关键词“月饼”:



月饼
搜索


共找到30余万件宝贝,其中百元价位的礼盒销量较好。

但网购的情况,一般为主要两类,一类是瞄准不方便购买的知名品牌月饼,如每年中秋被炒上天的香港“美心”、“半岛”;还有一类则是朋友圈号称私人手工定制款月饼。



小心网络假货多


虽然知名品牌的月饼口碑好,但小心制假贩假的团伙看中了这个好市场。最近,深圳龙岗警方就查获了1200多盒假冒品牌月饼,这些标着“香港制造”的“美心”、“荣华”等知名牌子月饼,竟是在汕头生产,批发价还不到售价的一半

查获的这批假月饼,与真月饼的外包装几乎是一模一样,但真月饼的外包装有防伪标签,看到(标签)里面会有3D的“心”在里面,而这个是没有的,看不出 ,完全看不出。

据嫌疑人交代,这些假冒月饼都是从汕头进货,每盒批发均价85元左右,在深圳贴牌包装后,就“摇身一变”成为每盒200元的名牌货。

这些假货大多通过淘宝和微信等网络渠道销售,单单一间网店的销量就可高达数百份。被查获的这批月饼中,不少都已经打好快递包装,正准备发往全国各地。



私人定制假货多


《中国消费者报》采访一位北京90后小李,她近日通过微信朋友圈预订了2盒月饼,有“情侣套盒”和“闺蜜套盒”,是喜欢做烘焙的朋友纯手工制作的,价格要高一些,一盒198元。当问及这种定制月饼是否卫生安全时,小李表示自己并不在意。


▲ 朋友圈售卖月饼截图


食药监管部门指出,通过微信、微商、朋友圈购买月饼日渐流行,但这种购买渠道无法保证食品质量,材料来源、生产环境不明,建议最好到有实体门店并持有食品经营许可证的商铺购买月饼,以免发生安全隐患。



买月饼注意事项


细看包装标签成分表


国家《食品馅料附录A按原料的分类》对包括月饼馅料在内的所有食品馅料做了详细规定,例如莲蓉月饼莲子含量应在60%以上,而水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%

但水果味月饼馅料中可以加入冬瓜、胡萝卜等基料,添加或者不添加食用香精、着色剂。也就是说,水果味的月饼可以不添加所称的水果,用其他基料为主要馅料,再配以相应口味的食用香精即可。

2015年发布的GB/T19855-2015《月饼》新标准还明确规定,以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工而成的月饼,馅料中果仁含量应不低于20%栗蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中,板栗含量应不低于60%


选择证照齐全购买场所


无论是购买盒装还是散装的月饼,尽量到食品流通许可证和执照都齐全的超市、商店、糕点专卖店购买,出现问题才找得到地方维权。

如果采取网购的方式,最好选择正规网络运营商和知名厂家生产的品牌月饼,在收货时一定要仔细验货,最好采取货到付款形式支付,发现问题当面拒收。



朋友圈小心“五无”月饼



消费者在购买朋友圈自制私房月饼时,不要被各种晒图迷惑,盲目追捧私人订制纯天然无添加剂,走入私人制作的比厂家生产靠谱的误区,而且没有生产监管,很难保证产品质量。

这些月饼最大的问题就是包装上无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可以及食品标签,属于典型的“五无”问题食品。一旦出现问题,也难取证维权。



月饼吃法有讲究



 中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长张九魁表示:


月饼品种繁多,有荤有素,有甜有咸,有的低脂低糖,也有的含糖油相对较高,因此,消费者应根据自己的身体状况选择食用,特别是患有疾病的消费者,更应该谨慎食用。




吃月饼要按顺序吃


如咸、甜月饼同食,应先吃咸的后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。



吃月饼要配热不配冷


因月饼富含脂肪,吃时并不宜配冷饮,否则会引起腹泻。最好泡杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。



吃月饼要做到吃新莫久放


一般来说,当气温超过25摄氏度,未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天;至于鲜肉、火腿等月饼,还是随买随吃较好。保质期内月饼圆正饱满,观感好,口味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质,如将月饼放入冰箱,时间久了也会皮硬味失;另外,吃了带霉点的月饼还容易引起食物中毒。




(内容结合来源:中国消费者报、广东台今日关注、长城网)







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