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明日中秋 | 中秋节还有比吃月饼更更更更更更重要的事,千万别忘了做!

最爱大北京 2018-10-09 15:08:03

明日中秋

一轮明月载过了千年中华梦

一梦千年的我们此刻还在这里


“每到中秋月圆,偷吃仙丹奔月的、大文豪作诗的、狼人们变身的、皇帝作曲儿的,北漂的买不着票的,忍着泪啃五仁的。。。都在这花好月圆的中秋一夜上演千年不变的一段段传奇。。。”

话说,中秋自古就是节日气氛最浓的一天,许多传说佳话都发生在这一天,并且承载着一个中华文明能够源远流长的最终奥义——


中秋节其实代表着——孝道!

中秋节的口号为什么是“团圆”?中秋节的slogan为什么是“回家”?这就是能维系我国文明不断代的最终秘密——家族感和孝道!

中秋一到:在外的游子会想到慈母手中线,当年的临行密密缝;你会想到家中母亲的家乡菜,父亲的唠叨,叔伯大爷们的血浓于水,家族的归属感;只有小家不变,才能凝聚大家!

有家的团圆才有国家的团结,这才是中秋的奥义:

请您中秋佳节,一定要尽孝道!月亮在上,一切洞明!

我们说完中秋节的孝道,我们再说说中秋节的佳话传奇:



中  文 名:中秋节、中秋節(繁)

外  文 名:ちゅうしゅうせつ(日)/추석(朝韩)/ Mid-Autumn Festival(英)

别  名:团圆节,秋夕,八月节等

习  俗:赏月、祭月、吃月饼等

流传地区:中国众多民族与汉字文化圈诸国

关于中秋,为啥被重视呢?因为中秋之夜真的很神奇,比如:

爱射日的男神后羿得一长生药,不想被终日无所事事的嫦娥给当“MM豆”给吃了,结果一不小心,就奔月了!一不小心就入主广寒宫成正宫娘娘了!一不小心后来就被天蓬元帅调戏了!一不小心就长生不老了。。。。

而且,中秋之夜往往是才子佳人争“热搜”的最佳良机,李白就在古代一度逢中秋就出爆文,个个都是几千万点击量的爆文,比如,诗仙李白的《古朗月行》,有这么几句话

蟾蜍蚀圆影,大明夜已残。

羿昔落九乌,天人清且安。

阴精此沦惑,去去不足观。

忧来其如何?凄怆摧心肝。

此处的阴精,对,是阴精!知道什么意思吗?

阴精:《史记•天官书》:“月者,天地之阴,金之精也。”阴精也指月。”

阴精,也就是月亮的意思!这是小北在中秋之夜,最喜欢这个词!

“阴精此沦惑,去去不足观”(知识点啊!各位!)


中秋节,除了作诗唱歌,偷吃不老药,其实我国民间在这天的party项目有很多,比如↓

话说,中秋只知道吃月饼,那就对中国中秋习俗知道太少了,比如:


中秋必吃——螃蟹!+石榴!

而且,吃月饼有一个讲究——不能独吃!

月饼不独吃!不独吃!不独吃!记住了!

(历史上唯一不能吃独食的节日就是中秋节)

在清朝,就是吃超大号月饼,一人分一份!

清宫过中秋会设一张八仙桌, 上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”

月饼不独吃,就是为了——取团圆的美好寓意!

(和有些地方,吃梨不能分梨吃,意思一样)


说到这里,小北有必要在月饼的问题上说两点:


当代月饼最“奇葩”和最“冤”

月饼界最奇葩的月饼有什么呢?您能想到的什么小龙虾馅儿的都算正常的,小北说说这些个“精神有问题”的月饼,比如


巧克力香辣牛肉月饼

该月饼被评为“年度最黑暗月饼”,外表黝黑,外皮是巧克力,里面是麻辣牛肉馅。


韭菜月饼


方便面月饼

豆沙和方便面的馅,你敢想象吗?

最牛X的是...


酸菜牛蛙月饼

小北觉得那些年的榴莲月饼真心算正常的,类似这样酸菜牛蛙的月饼真心丧心病狂啊!

按照这样的画风,不久就会出:“老干妈土豆丝月饼,大蒜鲶鱼月饼,王致和臭豆腐月饼,大蒜肥肠月饼,青椒豆腐乳月饼...

就不能好好吃月饼吗?比如——五仁月饼!

小北要平反——为五仁月饼平反,拨乱反正!

五仁月饼才是月饼界最讲究的——“所有月饼里就数五仁馅的最讲究。


制作五仁月饼,除了核桃仁、橄榄仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁这五种尖果仁以外,馅料中还要加入桔饼、冬瓜条、糖玫瑰等食材。所以说五仁馅是最丰富的一点儿也不夸张。

但是为什么堕落了呢?

就一点——食材没精选,做法不讲究!也就是说——许多月饼厂商为了利益把五仁月饼的制作简化了,没了匠心,却让五仁月饼背这个黑锅?

合适吗?


然而真正的重点是:月饼虽好,可不要贪吃哦!“尤其是这些人,月饼一定不能过量!


老人儿童不宜食用过量月饼

对于老人和儿童来说,更要严格控制月饼食用量。“因为老人消化吸收能力差,儿童消化系统发育尚不健全,过量食用高糖、高脂肪月饼会导致胃肠负担加重,引起消化不良、腹泻等胃肠疾病。”

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说完月饼,我们还要说说“中秋节最和月亮有关的城市


月亮城

扬州城自古有“月亮城”的美称。其别称得自历代歌咏扬州月的诗歌。特别是唐宋以来,歌咏扬州月亮的诗词歌赋数以千计,而且还将月亮文化融入建筑、地名和店名之中,产生了很多带有“月”字的命名。

小北想飞往扬州,追寻古人的足迹也在扬州赋诗一首,没准又是一篇爆文呢?


说了这么多天南海北,我们好好说说北京:

北京人过中秋!必须要讲究!讲究!讲究!

首先:


老北京人过中秋必须要——送礼!

然后:


老北京人过中秋必须要提——兔爷!

另外!


老北京人过中秋要——设坛拜月!

谨记:男不拜月!

最后!

最能体现北京人过中秋特点的玩法——盛行“玩月”!“玩月”!

玩月有两种,一种叫文玩,就是赏月,写诗作画猜灯谜;另一种叫武玩就是到湖边,看月光投在水中;住四合院,院里有缸,盛满水,看着觉得不过瘾,捡起小石子往水里一扔,波澜四起。北京孩子还爱在胡同里追着月亮跑,那叫“追月”。

当然,现在的北京人过中秋,对于吃食!最典型的就是这么几个“流程”:


所以这里要划重点,同学们:

记得送礼和男不拜月!

除了这些注意事项和禁忌,有一件不能忽视的事情:

中秋前后,胡吃海喝很危险!听小北一句劝,忍着点!

首先!中秋节不能胡乱“贴秋膘”!要谨记:

清补”!

中秋美食养生神物:第一鲜是鲤鱼,第一菌是木耳!


中秋必吃——鲤鱼

能除湿开胃、利水消肿!

您吃着鲤鱼,翘着二郎腿和一家人一起玩着“我家有嘻哈”,张口就是:“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴”(对了,驴肉火烧也是可以吃的!)


中秋第一菌——木耳


中秋第一肉——鸭肉

小北已然为大家想到了中秋夜宴的菜单标配:


中秋菜单标配

凉拌木耳+大闸蟹+烤鸭+鲤鱼+月饼+石榴!

看到这里别流着哈喇子跟傻子似的傻笑啊,小北告诉您:

两种东西不能吃啊!


1

吃果不吃瓜秋瓜坏肚,吃果除燥



2

吃蜜不吃辣一年之内,秋不食姜

一年之内,秋不食姜”是中医古训:

中秋要多吃酸的东西。望梅止渴的典故大家都知道,一说到酸的东西,咱们嘴里的津液就开始分泌了,这个就能除燥,秋季需要的就是固护肺阴:


要吃


话说到这里,有一件喜事儿要跟大家报备——


中秋前后有这4大属相

运势高涨!看看有你吗?

纯属娱乐切勿当真,不传播封建迷信!


小北为大家能够团圆幸福,玩好中秋,吃好中秋算是费心费力!

怎么玩,怎么吃,玩什么,吃什么,请详细阅读此文!

最重要那一点记住了:“中秋就是尽孝!月饼不能独吃!

在此祝大家:中秋团圆!幸福美满!

谁家大闸蟹肥美,请@小北!



整理/张昕    美编/丁云丽

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