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新品 | 低糖冰淇淋冰皮月饼

秘密相约 2019-12-01 11:32:29

中秋佳节即将到,有些朋友说买不到特别口味和又不太甜的的月饼,每年周而复始的五仁叉烧、双簧莲蓉、每个都太甜了。就连水果味的哈密瓜都甜的有点假。随便吧,意思意思就把中秋过了吧~叹气!


今年可不想再将就了,我们决心要做一款冰淇淋冰皮月饼!!



可是,难题来了。


第一:冰皮,如果需要放在冷冻储存上个几十天几个月,新鲜蒸制的冰皮会迅速干硬

第二:牛奶草莓、抹茶草莓的口感搭配,做出的冰淇淋夹心,保存期会十分尴尬

第三:吃惯了甜而香的月饼,大家会嫌弃我们的清淡吗?



我们能想到的办法就是:


——冰皮现蒸现打(糯米团),不周转售卖,所以可以做到不添加;

——草莓果酱的酸甜和抹茶的茶香,做到低甜;

——追求心中所想,先付诸行动!


既然我们努力做到了低甜馅,新鲜冰皮,后来也给更努力的让冰皮裹上了天然食材的颜色,而夹馅也创新做成了冰淇淋。这样的新品你们要尝一尝吗?



 抹茶冰淇淋冰皮月饼  ¥9


 草莓牛奶冰淇淋冰皮月饼  ¥9



最佳食用建议:

1、冰皮要放在0—4度的冰箱冷藏

2、从冰箱拿出来后趁凉切开

3、放进口里含一下,感受内陷 融化后的冰爽

4、发个盆友圈嘚瑟一下


   月饼今日即可在秘密相约品尝到哦!  带上小伙伴来尝一尝吧!