全国月饼价格联盟

走进记忆中的五仁老式月饼

胖东来超市 2019-06-27 03:44:56

香甜的月饼里带着儿时的甜蜜,粗麻绳、油皮纸,打开里面包着香酥的五仁老月饼,多少人的童年充满了这样的欢乐。

胖东来德丽可思五仁老月饼带您重新寻找那份记忆!

听老人们说“五仁月饼包含着中华民族的五种精神。”花生代表生生不息,青丝代表生命,红丝代表激情,核桃代表团结统一,冰糖代表冰清玉洁。传统的老式五仁月饼与礼品盒里拿出的月饼有不一样的感觉。”

德丽可思老式五仁月饼传承传统工艺,选择上等食材,手工加工制成。


制作工艺


1.精挑细选

每一颗果仁都是手工挑选,保证每一颗都优质饱满。



新疆核桃 美国大杏仁 瓜子仁 芝麻 花生仁 腰果 西瓜子 南瓜子

2.面粉烤制

3.果仁烤制

4.手工拌糖

将挑选好的五仁拌上优质蔗糖粉,使用纯手工充份拌均匀。

6.包制饼皮

7.手工包馅

拌好的糖和五仁包裹,再揉成团使其相互吸收。


8.摆制成盘

9.进炉前喷水,第一次烘烤10分钟月饼上色后出炉(炉温180度)凉置20分钟刷蛋液两遍

10.第二次再烘烤10分钟出炉(炉温180度)

11.将烘烤后的月饼冷却至中心温度约60度进行包装

12.口口酥软 唇齿留香的老式五仁月饼就出炉啦

拿一块,吃上一口,香味久留口中,果仁的香,还有青红丝的独特味道,唤醒了儿时记忆中的味道。


销售门店:

胖东来时代广场一楼中厅、烟酒柜、超市区

胖东来生活广场一楼中厅、烟酒柜、二楼超市区

胖东来劳动店

胖东来人民店