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月饼大作战

知行广告传媒工作室 2018-04-17 14:05:52

月饼的由来

月饼又称胡饼,起源于新疆。唐朝时,唐太宗李世民命手下大将李靖征讨北方突厥,大胜,于八月十五凯旋归朝,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵,有吐鲁番商人向皇上献胡饼祝捷,唐太宗接过胡饼,笑指明月说:“应将胡饼邀蟾蜍(月亮)”。随后,将胡饼分给了文武百官。从此,胡饼渐渐被叫成月饼,八月十五吃月饼的习俗也流传下来。


中秋月饼哪家强

(排名不分先后,请依据个人口味选择)

NO.1:广式月饼


广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

NO.2:京式月饼


京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

N0.3:苏式月饼 


苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

NO.4滇式月饼


滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

看了这么多好看又美味的月饼,小伙伴们是不是对今年的中秋节又多了几分期待呢!

最后小编祝大家都能过一个美好的中秋节,吃到自己心仪的月饼。




圆圆


团团


排版|杜亚伟

文案|杜亚伟

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