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无为手工老月饼,你还记得甜甜的冰糖馅吗?

无为人 2018-09-20 13:31:13

春去秋又来,一年的光阴就这样渐行渐远。大街小巷、店铺商场里,花团锦簇、琳琅满目的月饼,弥漫着浓浓的中秋味,好像在告诉人们,中秋节即将来临。这不仅令人叹惜时光的飞逝,也让人们不觉回忆起小时的往事来。



中秋佳节来临之际,无为街头的月饼渐渐的多了起来,有各式各样的,口味也是数不清的。



老式的月饼估计很少有人喜欢吃了,小时候最喜欢吃月饼了,一块又圆又大的月饼,用刀切成好几块,一次只给吃一块,要是运气好,吃到了里面的冰糖,开心的不得了。



无为各个乡镇一直都有坚持做传统老式月饼的传统,从解放前的时候,就开始做了,一直延传至今。



馅料是小时候熟悉的五仁,还有小时候很喜欢吃到的冰糖。不知道大家是不是和我一样怀念小时候的老式月饼,记得小时候只有八月十五时才能吃到月饼,那时候的月饼有什锦馅,里面有青红丝、冰糖和黑芝麻,最香的还是五仁馅的,味道咸香咸香的。


 

时光荏苒,人在变,情在变,不变的就是记忆中的痕迹。



烤好的月饼出炉啦,站老远就可以闻到香味,让人能回味到小时候的月饼香味。

明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年……人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。




做月饼的模具,还有很多,都是一直流传下来的老物件。


一块块月饼,从唐宋走来,传递的是团圆

一块块月饼,跨越千山万水,传递的是友情

一块块月饼,连接暑热和秋凉,给季节转换的安慰

一块块月饼,联系明月与人间


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